Einfach Backen mit Bäcker- und Konditor-Meister Marcel Paa

Schön, besuchst du mich auf meiner Webseite. Unzählige Backrezepte mit Videos, welche dir garantiert gelingen werden, warten auf dich.

einfach backen mit Marcel Paa

Überrasche deine Liebsten mit fantastischen Gebäcken, Torten, Cremen und vielem mehr. Ich helfe dir gerne dabei

Liebst du das auch so, diesen unverwechselbaren Geruch von frisch gebackenem Brot, oder den herrlichen Duft von süßem Gebäck, wenn du die Türe vom Backofen öffnest? Das erleben zu dürfen ist einfach wundervoll.

Hallo, mein Name ist Marcel Paa. Ich bin gelernter Bäcker-Konditor Meister aus der Schweiz und beschäftige mich seit vielen Jahren mit der Herstellung von Backwaren. Nach einigen Jahren als Geselle schloss ich die Meisterprüfung als bester meines Jahrgangs ab und durfte die Schweiz an der Europameisterschaft in Amsterdam vertreten. Als Krönung meiner beruflichen Laufbahn schloss ich auch die höhere Fachprüfung ab.


Im Jahre 2015 startete ich meinen YouTube Kanal „einfach backen“ mit dem Ziel, so vielen Leuten wie nur möglich das Backen näher zu bringen. Mein Wissen hat sich in der Praxis bestens bewährt und es funktioniert zu einhundert Prozent.  

Profitiere von meinem großen Erfahrungsschatz und werde selber ein Meisterbäcker


"Nicht lange fackeln, einfach backen". Das ist mein Motto, um allen Hobby-Bäckern und Konditoren das Backen etwas näher zu bringen. In meinen Videos zeige ich dir die Herstellung von knusprigen Broten, edlen Gebäcken, cremigen Torten und vielem mehr. Gerne gebe ich dir auch noch viele  Tipps und Tricks zum Thema Backen weiter. 

Brote & Brötchen


Backen von Brote und Brötchen

Torten & Patisserie


Backen von Torten und Patisserie

Kuchen & Gebäcke


Backen von Kuchen und Gebäcke

Festtagsgebäcke


Backen von Festtagsgebäcke

Süss oder doch lieber herzhaft? Bestimmt ist auch etwas für dich dabei

Ich finde es immer wieder grossartig, wie aus ein paar wenigen Zutaten köstliche Gebäcke entstehen. Auch gibt es für mich nichts faszinierendes, als zu sehen, wie viele unterschiedliche Produkte aus einem einzigen Grundteig hergestellt werden können. Egal ob süss oder herzhaft.

Genau diese Faszination und Freude möchte ich dir gerne weitergeben können. Einfache Rezepte, die von dir mit Erfolg auch gebacken werden können. Dazu brauchst du keine spezielle Ausrüstung. Ich zeige dir in vielen Schritt für Schritt Anleitungen, wie du bei dir zuhause mit deinem normalen Haushalt-Backofen Brote, Gebäcke, Torten und vieles mehr in Top-Qualität herstellen kannst.


Mit meiner Unterstützung wirst du dich zum Profi-Bäcker entwickeln

In meinen Videos erkläre ich dir alle wichtigen Grundlagen, die dir das Nachbacken der Rezepte vereinfachen. Außerdem findest du zu jedem Video ein Rezept und je nach Thema, auch Verlinkungen zu weiteren wichtigen Informationen.

Alle Rezepte sind erprobt und hundert Prozent gelingsicher. Das gibt dir die Sicherheit, dass die Rezepte auch in deinem normalen Haushaltsbackofen in absoluter Profiqualität, gelingen werden. 

Nun aber genug der Worte: Lasst uns einfach backen! Viel Erfolg und gutes Gelingen.

Herzlichst, dein Marcel Paa