06/03/24

Besenlaib

Dieser super-aromatische Besenlaib passt ausgezeichnet zu einem Glas Wein und einer Schlachtplatte in einer gemütlichen Runde mit Freunden.
4.55 from 59 votes
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Stockgare 90 Min. bei Raumtemperatur / 8-12 Std. im Kühlschrank
Stückgare 40 Min.

Mengenberechnung

1 Brot
Backdauer 75-80 Min.
Backtemperatur 250-230 Grad Ober-/Unterhitze

Zutaten
  

Hauptteig

  • 700 g Wasser
  • 800 g Ruchmehl (WeizenmehlType 1050)
  • 100 g Roggenmehl dunkel (RoggenmehlType 1150)
  • 100 g Weizen Vollkornmehl
  • 6 g Frischhefe
  • 150 g Sauerteig (alternativ: 2 g Frischhefe)
  • 23 g Salz
  • 50-70 g Wasser (Bassinage)

Anleitungen
 

Hauptteig

  • Wasser, Mehl, Hefe und Sauerteig in der Küchenmaschine auf kleiner Stufe beginnen zu kneten.
  • Nach 2-3 Min. ankneten, das Salz beigeben, die Knetgeschwindigkeit erhöhen und den Teig auf mittlerer Stufe etwa 10 Min. kneten.
  • Danach das Wasser der Bassinage nach und nach unter den Teig kneten, bis es vollständig aufgenommen wurde.
  • Anschliessend den Teig in ein gefettetes Becken legen, zudecken und für 90 Min, bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  • In der Zwischenzeit den Teig zweimal von allen Seiten dehnen und falten: Hierzu ziehst Du eine Seite des Teiges leicht hoch und legst den Teig an den gegenüberliegenden Beckenrand. Dies geht am besten, wenn Du Deine Hände vorgängig in etwas Wasser tunkst. Diesen Vorgang von allen vier Seiten wiederholen.
  • Den Teig nochmals 30 Min. bei Raumtemperatur gären lassen, dann für 8-12 Std. (über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Formen

  • Vor der Weiterverarbeitung den Teig 2 Std. bei Raumtemperatur akklimatisieren lassen.
  • Danach den Teig auf eine grosszügig bemehlte Arbeitsfläche geben und 2-3x über die Arbeitsfläche schleifen, um eine glatte Oberfläche zu bekommen.
  • Den Teigling rund formen und mit dem Verschluss nach oben in einen grossen und grosszügig bemehlten runden Gärkorb (ca. 30 cm Durchmesser, 10 cm hoch) legen.
  • Die Teiglinge zudecken und 40 Min. bei Raumtemperatur ruhen lassen.
  • In der Zwischenzeit den Backofen mit einer Backplatte in der unteren Ofenhälfte auf 250 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

Backen

  • Nach der Gärzeit die Teiglinge auf eine bemehlte Brotschaufel stürzen (Verschluss ist nun unten) und die Oberfläche mit einem scharfen Messer mit senkrechter Klingenführung dreimal einschneiden.
  • Danach den Teigling von der Brotschaufel da direkt auf die heisse Platte im Ofen abschieben.
  • Den Backofen bedampfen, die Temperatur auf 230 Grad reduzieren und die Brote 20 Min. backen.
  • Danach die Ofentür kurz öffnen, damit der Dampf entweichen kann und die Brote weitere 50-60 Min. backen.

Video

Gut zu wissen

Hinweis
Die alternativen Rezeptangaben in Klammern z.B. Hefe statt Sauerteig, werden bei einer Umrechnung des Rezeptes NICHT berücksichtigt.

Nutrition

Einheit: 1Brot | Kalorien: 3626kcal | Kohlenhydrate: 729g | Eiweiss: 121g | Fett: 23g

Deine Notizen

Weitere Roggenbrot-Rezepte
Haltbarkeit

In einem Stoffbeutel (oder einem Brotkasten) ca. 3-4 Tage. In Folie eingepackt und tiefgekühlt ca. 2 Monate.

Mehl austauschen

Du möchtest das im Rezept verwendete Mehl durch ein anderes ersetzen? Beachte hierzu bitte meinen Beitrag zu den Mehltypen.

Backbleche, Töpfe und Co.

Welche Möglichkeiten des Brotbackens mit Gusseisentopf, Glashaube, Bleche usw. Du im normalen Haushaltsofen hast, zeige ich Dir in diesem Beitrag.

Ofen bedampfen

Tipps und Tricks wie Du Deinen Ofen bedampfen kannst, findest Du hier und natürlich auch hier: mein neuer Ofenbedampfer.

Brotgrösse

Grundsätzlich können aus allen meinen Rezepten zu Kleinbrote (Semmel, Brötchen) auch sog. Grossbrote, also Brote (und natürlich auch aus den Grossbroten Brötchen) gebacken werden. Hierzu kann die Backtemperatur so belassen werden, allerdings muss die Backzeit je nach Grösse der Brote angepasst werden. Die untenstehenden Werte sind Richtwerte, jeder Ofen backt wieder anders:

Als Faustregel gilt:

Teiggewicht MinutenTeiggewichtMinuten
40-200 g25-30 Min.300-600 g30-40 Min.
600-900 g40-50 Min.900-1200 g50-60 Min.

Wenn Du auf die Unterseite des Brotes klopfst und es sich „hohl“ anhört, dann ist es fertig gebacken. Wenn es allerdings dumpf klingt, sollte es noch 5-10 Minuten gebacken werden.

Häufig gestellte Fragen

Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

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Vielen Dank für deinen Kommentar

Bei der Vielzahl von Anfragen und Kommentaren, die ich täglich auf all meinen Kanälen erhalte, ist es mir leider nicht immer möglich, jedem Einzelnen zu antworten. Viele Fragen werden bereits in den Rezepten selbst oder in den FAQs beantwortet. Ein Blog lebt schliesslich vom lebendigen Austausch der Community. Viel Spass beim Stöbern und Mitmachen!

 

45 Antworten

    1. Hallo Claudia,
      du kannst die das Rezept umrechnen auf das 1,5 fache, oder sogar das Doppelte. Dann kannst du aus 1 kg Teig den Teiglinge für deinen Gärkorb herstellen und aus dem Rest ein paar Brötchen backen.
      Du kannst aber auch eine Schüssel als Gärkorb benutzen und ein Baumwoll- oder Leinentuch drüber legen, gut mit Mehl bestäuben und den Teiglinge hineinlegen. Ich lege das Tuch glatt oben drüber, der Teiglinge sackt dann hinein und drückt das Tuch dabei herunter. Die Zipfel des Tuches dann über den Teiglinge schlagen.
      Viele Grüße und Spaß beim Backen,
      Silke

  1. Heute habe ich zum 3.mal den Besenlaib gebacken. In den Mehlsorten etwas abgewandelt: statt Weizen nehme ich Dinkelmehle und habe auch einen höheren Vollkorn – Anteil vor allen Dingen durch ein Dinkel – Kleie Kochstück im Teig.
    Dadurch werden die Brote etwas flacher, aber sie schmecken megaaaa! 👍🤩
    Marcel, das Rezept gehört jetzt zu meinen Dauerbrennern, neben dem Holzfäller- Schnittbrot und Sankt Galler Bürli als größeres Brot gebacken.
    Liebe Grüße, Silke 🤩💝💕💖💞

    1. Hallo Silke, vielen Dank für deine detaillierten Beschreibungen zu dem Rezept und deine Erfahrungen. Das hat mir schon oft weitergeholfen.
      Nicht nur Marcels Backfreude steckt an, auch deine 🙂
      Meine Frage zu deinem Post: Hast du diese zwei Laibe aus der angegebenen Menge im Rezept gebacken oder doch etwas mehr Teig zubereitet?
      Vielen Dank und liebe Grüße, Evelin

      1. Hallo Evelin, entschuldige, dass ich jetzt erst auf deine Frage antworten! Man bekommt hier ja leider keine Mitteilung, wenn jemand eine Frage hat. 🤗 Ich backe immer mit 1,5 facher, oder sogar doppelter Teigmenge. Ich finde, dass man dann Energie spart. Meistens backe ich dann ein Brot und 8 Brötchen. Heute musste ich sogar noch mehr Mehl zugeben, weil das Mehl die Wassermenge nicht aufnahm. Deshalb habe ich dann löffelweise Mehl hinzugefügt. Meine Kenwood hat die Menge kaum geschafft 😵‍💫 der Teig wurschtelte sich immer nach oben bis über die Scheibe des Knethakens.
        Daraus sind dann zwei Brote und 8 Brötchen entstanden. Ich habe einen kleinen ovalen Gärkorb und einen großen. Der Großen fasst 1 kg Teig. Der Kleine kann mit bis zu 800g befüllt werden, das Brot wird dann etwas höher.
        Viele Grüße, Silke

  2. Guten Morgen,ich bin immer noch Backanfänger und im Video zu dem Rezept wird gesagt 90 Minuten gehen lassen,2x dehnen und falten.
    Dann sagt Marcel,dass das zweite Dehnen nach 90 Minuten wiederholt wird.
    Aber in der Beschreibung oben steht,dass nach dehnen und falten, also nach 90 Minuten,der Teig nochmals 30 Minuten ruhen soll bevor er in den Kühlschrank kommt.
    kann das bitte jemand klarstellen oder erklären oder habe ich hier einen Denkfehler?
    vielen Dank

    1. Hallo Angela, wenn man etwas mehr Erfahrung hat, weiß man wie das gemeint ist😉 Nachdem du den Teig in die Teigwanne gelegt hast, lässt du ihn 30 Minuten bei Raumtemperatur abgedeckt gehen. Dann erfolgt das 1. Dehnen und Falten. Deckel wieder schließen und noch Mal 30 Minuten gehen lassen. Danach das 2. mal D+F. Nun bleiben noch Mal 30 Minuten bei Raumtemperatur und danach stellst du die Wanne in den Kühlschrank.
      Ich habe gerade heute wieder nach dem Rezept gebacken. Weil es sehr warm ist habe ich die Akklimatisierung schade etwas kürzer gehalten. Dafür dann die Stückgare bei Brötchen aus dem Teig sowie bei den Broten immer beobachtet. Man kann sie länger als 40 Minuten gehen lassen. Beim letzten Mal waren mir die Teile nicht gut genug ausgegangen. An der Krume könnte man es sehen – die Krume war am Boden nicht so fluffig wie weiter oben.
      Ich prüfe den Teiglinge durch leichten Druck auf die Oberfläche. Wenn die Haut sofort, ohne eine Delle zu hinterlassen zurückspringt, ist der Teig noch nicht gar. Wenn eine Delle ganz langsam zurück springt ist der Teig gut. Wenn die Delle nicht mehr zurückspringt, hat der Teig Übergare. Ich hoffe, meine Erklärung war verständlich! 🤗
      Liebe Grüße, Silke 🥰💝💕💖💞

  3. Hallo Marcel,
    vielen Dank für das tolle Rezept!
    Mit dem freigeschobenen Backen hatte ich bis dato selten Glück und habe mich deshalb dafür entschieden das Brot im Topf zu backen.
    Da diese große Teigmenge zwar in meinen ovalen Gusseisenbräter passte, ich aber kein entsprechend großes längliches Gärkörbchen hatte, habe ich den Teig kurzerhand mit Backpapier in ein großes rechteckiges Küchensieb gepackt und den Teig dann zusammen mit dem Papier in den Dutch Oven gehoben.
    Hier ist das Ergebnis.

  4. 5 stars
    Ich bin und bleibe super begeistert…die Videos zu jedem Rezept sind einmalig….
    ist unser Standard Brot geworden…halbiere auch gerne das Rezept damit es besser zu schneiden ist, in die kleineren Gärkörbe passt..und die Menge besser in meine Maschine passt…
    bisher ist mir jedes Brot nach deiner Anleitung perfekt gelungen!
    Weiter so Marcel!!!

  5. 5 stars
    Das Brot ist der Hammer! Erst habe ich mich etwas über die riesige Menge an Teig in meiner Gärschale erschreckt heute morgen und wusste auch nicht so recht, ob ich diese Menge gut geformt bekomme, aber es hat wunderbar geklappt…ganz so empfindlich ist der Teig dann doch nicht. Ich musste einen großen Durchschlag mit einem Tuch belegen, da ich nicht so einen großen Gärkorb habe, aber das war auch in Ordnung. Ich habe alle angegebenen Mehle in Bioform verwendet, in den angegebenen Mengen, die Backzeit hat komplett gestimmt…und es ist großartig geworden. So langsam verschwindet auch das Gefühl der Unsicherheit, ob das Brot gelingt oder nicht…ich arbeite schon recht entspannt. Außerdem liebt mein jüngstes Enkelkind (4) was ich da mache und hilft unheimlich gerne mit. Ich hoffe, sie so dauerhaft vom Selbstbacken zu überzeugen! Danke für das schöne Rezept.

  6. 5 stars
    Hallo Marcel und Team
    Vielen Dank für das schön Rezept. Ich habe ein paar Fragen an Dich.
    Die Brotgröße habe ich verringert, da ich kein so großes Brot in meinen Gusseisentopf backen kann. Die Zutaten habe ich alle genau abgewogen. Trotzdem war die Wassermenge zu viel und ich musste mehr Mehl dazugeben. Was könnte mein Fehler sein? Liegt es vielleicht auch am Mehl? Wieviel % Wasser soll ich bein nächsten Versuch weglassen? Vielleicht hast Du einen Tipp für mich.

    1. Hallo Katrin
      Jedes Mehl, jede Mehlqualität bindet Wasser anders. Marcel empfiehlt daher bei allen Rezepten ca. 10-20% der Flüssigkeitsmenge zurückzubehalten und nur nach und nach bei Bedarf dazuzugeben.
      Gruss, Team Marcel Paa

  7. Hallo, da eine Weizenunverträglichkeit bei uns vorliegt, möchte ich anfragen, ob ich das Brot auch mit Dinkelmehl backen kann und worauf ich dann achten muss (die Mange an Wasser ect.) habe für mich dieses Brot gebacken und bin begeistert, vielen Dank für die schönen Rezepte. LG Udo

    1. Hallo Udo,
      ich backe Brote und Brötchen nach Marcels Rezepten und tausche immer das Weizenmehl gegen Dinkel Mehle aus. Dabei halte ich immer ca.20% der Wassermenge zurück und gebe es erst beim Kneten vorsichtig nach und nach hinzu. Es kommt ja auch auf die Flüssigkeit deines Sauerteiges an. Bei Dinkelmehl empfiehlt es sich 10 bis 20g Orangen- oder Zitronensaft hinzuzufügen (entsprechend das Wasser verringern), das trägt zur besseren Glutenbildung bei Dinkel bei. Die Säure ist da ein Katalysator.
      Dinkel Brote können leicht etwas trocken werden, deshalb sollte man ein Brühstück, oder ein Kochstück aus einem kleinen Teil des Mehles herstellen. Ich nehme dafür Dinkelkleie, das hat den Effekt, dass das Brot einen größeren Anteil Vollkorn bekommt.
      40 g Dinkelkleie, 15 g Zuckerrüben – Sirup werden mit 120 ml Wasser aufgekocht und ein paar Minuten unter köcheln gerührt. Mit Folie, oder einem Stück Backpapier direkt die Masse abdecken und einige Stunden (über Nacht geht auch) in den Kühlschrank stellen.
      Wenn du das machst, musst du auch beim Gesamtrezept die Wassermenge reduzieren.
      Dazu gibt es bei Marcel auch gute Anleitungen.
      Liebe Grüße und frohes Backen, Silke 🥰💝💕💖💞

  8. 4 stars
    Hallo, ich habe mein ASG abends noch einmal gefüttert, jedoch den Teig weich gehalten, über Nacht hat er sich verdreifacht bei 28 Grad. da er so super aktiv war, habe ich nur 3g Hefe zugefügt. Das Wasser habe ich aufgrund der Erfahrung mit den Rezepten hier und meinem Mehl und nicht zuletzt wegen dem flüssigeren Sauerteig auf 620ml reduziert. Es war dennoch so klebrig, dass ich ganze 6EL Mehl zufügen musste, dass der Teig die richtige Konsistenz hatte. An Bassinage brauchte ich gar nicht zu denken. Nun geht das Teig ecken gleich in den Kühlschrank. Werde 2 Brote daraus formen. Was mich interessiert, ginge es nun auch ohne Kühlschrank mit kürzerer Reifezeit? Wäre hilfreich, wenn man früher backen möchte. Liebe Grüße und wieder vielen Dank für das Rezept.

    1. Ja klar, das geht. Wenn du den Teig in der Küche lässt geht der Teig schneller auf und so hast du gleich beides auf einmal gelöst.

  9. 5 stars
    Guten Morgen😊
    Ich würde den Besenlaib gerne mit kalter Stückgare – ca. 12 Std. bei 6,° – machen.
    Wie verändert sich dann die Gehzeit der Stockgare bei Raumtemperatur?
    vielen Dank für eine Antwort 👍🏻
    LG Katharina

  10. Hallo Marcel,
    Danke für das schöne Rezept!
    Mir war ein Leib zu groß.
    Deshalb habe ich zwei kleinere Brote daraus gebacken. Ich habe meinen Roggen-Sauerteig verwendet. Backzeit: 65 Min.
    Schöne Kruste, lockere Krume und doch saftig!
    Das Brot kam bei der Familie sehr gut an!
    Werde ich noch öfters backen.

    Grüße aus dem Ruhrgebiet,
    Stefan.

  11. 5 stars
    Marcel, Du bist einfach der Beste! Ein tolles Besenlaib Rezept! Mit meiner Reise-Madre hier in Spanien gleich erfolgreich umgesetzt.
    Danke!

  12. Liebes Team,
    habe heute den Besenlaib gebacken. Alles soweit gut, aber es ist innen etwas speckig. Nicht viel, aber was hab ich falsch gemacht?

    LG Ursula

  13. 5 stars
    Marcel,

    das Rezept ist toll! Der Besenlaib schmeckt echt super, obwohl der Teigling etwas zu groß/ lang für meinen Bräter war. Es klappte mit einer optischen Einbuße trotzdem. Mein Mann taufte das Brot deshalb in Ayers Rock.

    Liebe Grüße und Danke!
    Petra

  14. 5 stars
    hallo,
    vielen lieben Dank für das tolle Rezept.Nachdem ich bei dieser großen Teigmenge eine Lösung für das Gärkörbchen gefunden hatte und es auch nicht in meinen Gusstopf gepasst hätte, wurde es halt freigeschoben als längliches Brot.
    Was soll ich sagen, es klappte alles wunderbar,dank der tollen Anleitung.
    Die Kruste, die Kume, der Geschmack – erstklassig.
    Mittags wurde nach alter Tradition zu frischem Brot „Eierschmeer“ gereicht und Tochter mit Mann und Kind eingeladen. Dann haben wir mit 4 1/2 Personen von dem 2 kg Riesenbrot noch ganze 500g übrig gelassen. Das sagt alles.
    Nochmals vielen lieben Dank
    Elke

  15. 5 stars
    Das Brot hat ein besonderes wattiges Innenleben. Leider ein bisschen dunkel geworden, aber das werde ich nächstes Mal etwas regulieren. Und, ich werde zwei Brote daraus machen.

  16. Hab’s auch ausprobiert und ich muss sagen: Sagenhaft! Hier hab ich das extra aus der Schweiz nach Deutschland importierte (exportierte) Ruchmehl genommen.

  17. 4 stars
    Hallo Marcel,

    womit ich leider immer noch nicht klar komme sind folgende Fragen:

    1. 150 g Sauerteig, ist damit 150 g frisch gefüttertes Anstellgut gemeint?
    2. Wann wird Roggensauer und wann Weizensauer verwendet? Ist es hier Weizensauer?

    Gruß & Danke aus dem Besenwirtschaft Ländle
    Achim

    1. Hallo Achim
      Mit Sauerteig ist ein aktiver Sauerteig gemeint, in der Regel aus dem Kühlschrank ca. vor 1-5 Tagen gefüttert.
      Es spielt im Prinzip keine Grosse rolle, ob du Roggen oder Weizensauer verwendest. Marcel verwendet bei allen Rezepten seinen Weizensauerteig Bruno. Ein heller Weizensauerteig kann sehr vielseitig eingesetzt werden, wobei es bei einem hellen Brot sichtbar sein kann, wenn Roggensauerteig verwendet wurde.
      Gruss, Team Marcel Paa

    1. 4 stars
      Das Brot ist gut gelungen. Am ersten Tag schmeckte es super lecker, leider war es am nächsten Tag nicht mehr frisch obwohl ich es in einem Tuch eingeschlagen im Römertopf lag, daher nur 4 Sterne. Viele Grüße in die Schweiz. Gruß Dieter

      1. Hallo Dieter, ab dem zweiten Tag kannst du die Brotscheiben in den Toaster stecken und nach Belieben leicht oder kross toasten. 🥰
        Das machen wir bei allen Broten so!
        Viele Grüße, Silke

  18. 5 stars
    Das Brot erinnert mich an meine Kindheit, da gab es immer einmal in der Woche 7Laibe wo meine Mutter gebacken hat, für unsere Großfamilie.
    Tolles Rezept, Mega lecker, viele Herzchen für Herrn Paa und das ganze Team und ich habe heute das Dampfgerät ausprobiert, große Klasse.

  19. Hallo, ich bin seit Neuestem begeisterte Brotbäckerin und per Zufall auf deine Videos und Webseite gestoßen. Ganz, ganz großes Lob an dieser Stelle! Auch als Anfänger ist es möglich (teilweise mit etwas Geduld und Übung) nach deinen Rezepten leckere Brote selbst zu backen.

    Jetzt bin ich auf dieses „neue“ Rezept gestoßen und habe ein paar Fragen an dich, bzw. dein Team:

    Für mich ist eine lange Stockgare im Kühlschrank ungünstig. Kann ich stattdessen, wie beim König Ludwig Brot, einen Sauerteig Vorteig für 12-14 Stunden bei Raumtemperatur ansetzen (ggf. zusätzlich mit einen Brühstück das aus dem Weizenvollkornmehl hergestellt ist) und ihn dann (oder beides) nach der Reifezeit in der Küchenmaschine mit den restlichen Zutaten (abzüglich des schon verwendeten Wassers/Mehl) mischen/kneten?
    Im Anschluss würde ich den Teig dann für 90 Minuten im Gärbecken lassen (mit Dehnen und Falten) und ihn nach dem Formen für 40 Minuten als Stückgare in den Gärkorb setzen und dann nach dem Einschneiden in den vorgeheizten Ofen schieben.
    Ich würde die Reihenfolge bei der Herstellung also „Umdrehen“!

    Würde das auch funktionieren?!

    Vielen Dank für die Antwort und macht weiterhin so tolle Videos und Beiträge zu Rezepten und Co.!

  20. Hallo Marcel und Team,
    Habe mich einfach mal dran getraut…
    Auf Grund mangelnder Zeit, mein Brotteig auch erst nach 16 h aus dem Kühlschrank geholt, 1,5 h akklimatisieren lassen, Stückgare 45 min (Frühstück kam dazwischen) und das Brot ist jetzt 35 min im Ofen. Obwohl eingeschnitten, ist das Brot wild aufgegangen..
    Muss ja nicht perfekt aussehen, wichtiger: Es muss schmecken!
    Grüezi in die Schweiz
    Beate

  21. Hallo, sieht super lecker aus…
    welchen Durchmesser hat denn der Gärkorb? Habe nur zwei kleine…
    danke für die genialen Rezepte!
    LG Esther

  22. 5 stars
    Heute gebacken nach 16 Std. Kühlschrankgare. Zusätzlich noch 50 g Altbrotbrösel + Bassinage. Und weil ich noch ein paar Walnüsse übrig hatte kamen die auch noch in den Teig. Gebacken habe ich den Besenlaib im Gusseisernen Topf. Eben schon mal probiert: 😘😘😘

  23. Hallo Marcel backe gerade dein Besenbrot einfach köstlich tolles Rezept.Um einen knusprigen Boden zu erhalten drehe ich das Brot die letzten 10 Minuten der Backzeit einfach herum,das mache ich generell so.Vielen Dank für deine tollen Rezepte lg Elfi Haas

  24. Hallo,
    das Rezept liest sich super!
    Backe ich bestimmt bald nach.
    Kann man den Teig auch länger im Kühlschrank lassen?
    So ca. 16 – 20 Stunden?
    Und wieviel Hefe muss ich dann nehmen?
    Vielen Dank für Ihre Antwort und die vielen tollen Rezepte!
    LG Brigitte

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