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Hello Kitty Torte mit Spardose - Rezept Marcel Paa

 

Hello Kitty Torte mit Spardose

Erstelle diese einfache und schnelle Hello Kitty Torte mit Spardose - Deine Kinder werden Dich dafür lieben!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std.
Backdauer ca. 30-45 Min.
Backtemperatur 190 Grad Umluft

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 1 Schokoladen Kuchen 44 x 32 cm

    Schokoladen Kuchen>>> direkt zum Video „Schokoladen Kuchen

    • 660 g Butter
    • 660 g Zucker
    • 12 Eier
    • 660 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
    • 50 g Kakaopulver
    • 20 g Backpulver

    Zucker Sirup

    • 100 g Wasser
    • 200 g Zucker

    Ganache>>>direkt zum Video „Ganache Grundrezept

    • 500 g Sahne
    • 500 g Kuvertüre, zartbitter

    Royal Icing>>>direkt zum Video „Royal Icing Grundrezept

    • 2 Eiweiss
    • 250 g Puderzucker

    weitere Zutaten

    • Rollfondant

    Anleitungen
     

    Schokoladen Kuchen>>> direkt zum Video „Schokoladen Kuchen

    • Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier einzeln dazugeben.
    • Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und unter die Masse mischen. Nicht zulange Rühren, um eine Gupfbildung zu vermeiden. Einen Backrahmen auf ein mit Backpapier belegte Blech geben und die Masse einfüllen.

    Backen

    • Den Schokoladen Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 30-45 Min. backen. Vor der Weiterverarbeitung den Kuchen gut auskühlen lassen.

    Zucker Sirup

    • Alles zusammen aufkochen.

    Ganache>>>direkt zum Video „Ganache Grundrezept

    • Die Kuvertüre in der Mikrowelle oder im Wasserbad auflösen. Danach die Sahne (Raumtemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut durchrühren. Eine direkte Weiterverwendung der Ganache ist möglich – es ist kein kühlstellen über Nacht erforderlich.

    Royal Icing>>>direkt zum Video „Royal Icing Grundrezept

    • Das Eiweiss und den Puderzucker in der Küchenmaschine 5 Min. auf der mittleren Stufe zu einem kompakten Schnee aufschlagen. Für eine standfeste Glasur einige Tropfen Weinstein- oder Zitronensäure beigeben. Dadurch trocknet das gespritzte Royal Icing schneller.

    Fertigstellung der Hello Kitty Motivtorte

    • Den Kuchen in zwei Lagen schneiden. Den unteren Boden mit etwas Zuckersirup tränken und mit Ganache füllen. Den zweiten Boden auflegen und die ganze Torte mit Ganache einstreichen.
    • Anschliessend die Torte mit dünn ausgerolltem rosa Rollfondant eindecken, glätten und nach Belieben dekorieren. Mit Royal Icing oder Modellierschokolade beschriften und die Spardose platzieren.

    Video

    Nutrition*

    Kalorien: 12383kcalKohlenhydrate: 1320gEiweiss: 104gFett: 784g

    *Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

    Kuchengrösse

    Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen

    Häufig gestellte Fragen

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