Hello Kitty Torte mit Spardose
Erstelle diese einfache und schnelle Hello Kitty Torte mit Spardose - Deine Kinder werden Dich dafür lieben!
Zutaten
Rezeptmenge: für 1 Schokoladen Kuchen 44 x 32 cm
Schokoladen Kuchen>>> direkt zum Video „Schokoladen Kuchen“
- 660 g Butter
- 660 g Zucker
- 12 Eier
- 660 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
- 50 g Kakaopulver
- 20 g Backpulver
Zucker Sirup
- 100 g Wasser
- 200 g Zucker
Ganache>>>direkt zum Video „Ganache Grundrezept“
- 500 g Sahne
- 500 g Kuvertüre, zartbitter
Royal Icing>>>direkt zum Video „Royal Icing Grundrezept“
- 2 Eiweiss
- 250 g Puderzucker
weitere Zutaten
- Rollfondant
Anleitungen
Schokoladen Kuchen>>> direkt zum Video „Schokoladen Kuchen“
- Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier einzeln dazugeben.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und unter die Masse mischen. Nicht zulange Rühren, um eine Gupfbildung zu vermeiden. Einen Backrahmen auf ein mit Backpapier belegte Blech geben und die Masse einfüllen.
Backen
- Den Schokoladen Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 30-45 Min. backen. Vor der Weiterverarbeitung den Kuchen gut auskühlen lassen.
Zucker Sirup
- Alles zusammen aufkochen.
Ganache>>>direkt zum Video „Ganache Grundrezept“
- Die Kuvertüre in der Mikrowelle oder im Wasserbad auflösen. Danach die Sahne (Raumtemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut durchrühren. Eine direkte Weiterverwendung der Ganache ist möglich – es ist kein kühlstellen über Nacht erforderlich.
Royal Icing>>>direkt zum Video „Royal Icing Grundrezept“
- Das Eiweiss und den Puderzucker in der Küchenmaschine 5 Min. auf der mittleren Stufe zu einem kompakten Schnee aufschlagen. Für eine standfeste Glasur einige Tropfen Weinstein- oder Zitronensäure beigeben. Dadurch trocknet das gespritzte Royal Icing schneller.
Fertigstellung der Hello Kitty Motivtorte
- Den Kuchen in zwei Lagen schneiden. Den unteren Boden mit etwas Zuckersirup tränken und mit Ganache füllen. Den zweiten Boden auflegen und die ganze Torte mit Ganache einstreichen.
- Anschliessend die Torte mit dünn ausgerolltem rosa Rollfondant eindecken, glätten und nach Belieben dekorieren. Mit Royal Icing oder Modellierschokolade beschriften und die Spardose platzieren.
Video
Nutrition*
Kalorien: 12383kcalKohlenhydrate: 1320gEiweiss: 104gFett: 784g
*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.
Kuchengrösse
Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen
Häufig gestellte Fragen
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