Vanille Biskuit - perfekt für 3D-Torten
Mengenberechnung
Zutaten
Originalgrösse: 24 cm Durchmesser
- 330 g Butter
- 330 g Zucker
- 6 Eier
- 330 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
- 1 Vanilleschote
- 10 g Backpulver
Anleitungen
- Den Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.
- Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier einzeln dazugeben.
- Danach das Mehl, den Samen der Vanilleschote und das Backpulver vermischen und unter die Masse mischen. Nicht zulange Rühren, um eine Gupfbildung zu vermeiden.
- Einen Backrahmen mit Backpapier auskleiden und die Masse in die Form geben.
Backen
- Den Biskuitboden im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze ca. 35-45 Min. backen.
Video
Nährwerte
Für welche Torten eigenen sich dieses Biskuit?
Dieses Biskuit eignet sich sehr gut für alle Arten von 3D-Torten. Für Sahnetorten empfehle ich ein leichteres Biskuit.
Kann der Samen der Vanilleschote auch durch Extrakt ersetzt werden?
Die Vanilleschote lässt sich problemlos durch 2 Teelöffel Vanille-Extrakt ersetzen.
Vanillezucker – Stop Foodwaste
Im Sinne von STOP FOODWASTE kannst Du mit der ausgekratzten Vanilleschote selber Vanillezucker herstellen 🙂 >>> hier findest Du den entsprechenden Beitrag „Vanillezucker selber machen„
Wie kann ich die Kuchengrösse umrechnen?
Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen
Häufig gestellte Fragen
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