Schokoladen Biskuit für Motivtorten
Dieses Schokoladenbiskuit eignet sich hervorragend für alle Arten von Motivtorten und 3D-Torten.
Zutaten
Rezeptmenge: für 1 Backrahmen mit 22x36 cm und 6 cm hoch
- 850 g Butter
- 850 g Zucker
- 17 Eier
- 850 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
- 70 g Kakaopulver
- 20 g Backpulver
Anleitungen
- Den Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.
- Die Butter (Raumtemperatur) und den Zucker schaumig rühren. Dann nach und nach die Eier einzeln dazugeben.
- Anschliessend das Mehl, das Kakaopulver und das Backpulver vermischen und unter die Masse mischen. Nicht zulange Rühren, um eine Gupf Bildung zu vermeiden.
- Einen Tortenrahmen auskleiden und die Masse abfüllen.
Backen
- Den Biskuitboden im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 35-45 Min. backen.
Video
Nutrition*
Kalorien: 10961kcalKohlenhydrate: 973gEiweiss: 125gFett: 771g
*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.
Kuchengrösse
Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen
Zucker
Anstelle des handelsüblichen weissen Kristallzuckers, kann auch brauner Rohzucker verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen
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