20/02/17

 

Fondant taugliche Buttercreme

Hier erfährst Du, wie Du eine Fondant taugliche Buttercreme herstellen kannst und worauf Du dabei achten solltest - Viel Spass
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Anleitungen
 

Buttercreme für Fondant Torten

  • Faustregel für die Zutaten:
    40-60% Butter
    40-60% Zucker
    20-35% Eier
    20-30% Pudding
  • Die Anteile an Zucker und Butter bestimmen die Tauglichkeit für den Einsatz bei Fondant Torten. Wenn die Prozentzahlen bei den Eiern, in Bezug auf die Gesamtmenge der Buttercreme, erhöht wird, ist die Creme nicht mehr für Fondant tauglich. Das Verhältnis an Flüssigkeit und festen Zutaten stimmt nicht mehr.

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Vielen Dank für Deinen Kommentar – leider kann ich bei aktuell hunderten von Anfragen und mindestens genau so vielen Kommentaren auf all meinen Kanälen, nicht immer eine Antwort garantieren. Sehr viele Fragen werden bereits in den Rezepten selber oder in den FAQs beantwortet. Ein Blog lebt ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

 

One Antworten

  1. Hallo. Es wäre klasse vegane Alternativen in der Herstellung traditioneller Backwaren als Option zu bekommen . Ich versuche mich demnächst an einer veganen Peppa Wutz Motivtorte mit Schokobiskuit und Buttercreme mit Erdbeergschmack. Eine vegane Rezeptalternative dazu vom Profi wäre klasse.

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