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Spongebob Cookies - Rezept Marcel Paa

 

Spongebob Cookies - coole Kekse

Diese lustigen und leckeren Spongebob Cookies oder gefüllt Kekse, sind der Hit auf jeder Party für einen Kindergeburtstag.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Backdauer ca. 15 Min.
Backtemperatur 190 Grad Umluft

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 12 Stück

    Mürbeteig

    • 300 g Butter weich
    • 200 g Zucker
    • 7 g Vanillezucker
    • 500 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
    • 2 Eier
    • 1 Prise Salz

    Royal Icing

    • 2 Eiweiss
    • 250 g Puderzucker

    Zuckerkleber

    • 1 g CMC Pulver
    • 30 g Wasser aufgekocht

    weitere Zutaten

    Anleitungen
     

    Mürbeteig >>> direkt zum Video „Mürbeteig richtig herstellen

    • Die weiche Butter (Raumtemperatur) und den Zucker mischen.
    • Die Eier und das Salz mischen und langsam zur Buttermasse geben.
    • Anschliessend das Mehl dazu mischen und alles und zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen. In Plastik einpacken und bei 2-5 Grad kühl stellen.

    Formen

    • Den gekühlten Teig auf 3 mm ausrollen, die Spongebob ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

    Backen

    • Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 15 Min. backen.

    Royal Icing >>> direkt zum Video „Royal Icing Grundrezept

    • Das Eiweiss mit dem Puderzucker in eine Küchenmaschine geben und 5 Min. auf der höchsten Stufe zu einem kompakten Schnee aufschlagen. Zum Färben empfehle ich Pastenfarbe zu verwenden, da diese die Konsistenz nicht verändert.

    Zuckerkleber

    • Das CMC Pulver und das Wasser in ein gut verschliessbares Glas geben, gut umrühren und Glas gut verschliessen. Anschliessend nochmals gut schütteln und mindestens für 24 Std. ruhen lassen.

    Fertigstellung der Spongebob Cookies

    • Zuerst aus gelbem Fondant, in der gleichen Grösse der Cookies, den Spongebob ausstechen. Danach weitere Dekorelemente wie den Anzug, die Augen usw. ebenfalls vorbereiten.
    • Die Hälfte der vollständig ausgekühlten Cookies mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Danach einen Cookies Deckel darauflegen (Prinzip wie bei den Spitzbuben).
    • Auf den Deckel etwas Aprikosenmarmelade streichen und die ausgestochene gelbe Spongebob Fondantplatte auflegen. Anschliessend mit Zuckerkleber die restlichen Dekorelemente befestigen und mit Royal Icing den Mund zeichnen.

    Video

    Nutrition*

    Kalorien: 430kcalKohlenhydrate: 59gEiweiss: 2gFett: 22g

    *Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

    Haltbarkeit

    in gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage.

    Häufig gestellte Fragen

    Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

    Ich freue mich sehr von dir zu lesen, bei der hohen Anzahl an Kommentaren bitte ich dich um Verständnis, dass ich nicht jede einzelne Frage persönlich beantworten kann – FAQ hier. Ein Blog lebt aber ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

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