Brownies - einfaches und schnelles Rezept
Einfaches, kinderleichtes und schnelles Rezept zur die Herstellung von leckeren Brownies, mit Walnüssen (Baumnüssen).
Mengenberechnung
Stück
Zutaten
Brownies
- 600 g Butter wich
- 400 g Kuvertüre, zartbitter geschmolzen
- 600 g Brauner Zucker
- 7 Eier
- 60 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Walnüsse (Baumnüsse)
- 300 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
Anleitungen
Brownies Masse
- Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Die weiche Butter in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und die aufgelöste Kuvertüre darüber geben. Dann die Schüssel auf ein Wasserbad stellen und die Masse schmelzen.
- In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in die Küchenmaschine geben und ca. 3-5 Min. auf höchster Geschwindigkeit aufschlagen. A
- Anschliessend die Walnüsse grob hacken.
- Die aufgeschlagenen Eier der Butter/Kuvertüre-Mischung begeben und gut mischen.
- Die gehackten Walnüsse beigegeben und das Mehl vorsichtig unterheben. Danach die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmässig verstreichen.
Backen
- Die Brownies im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft ca. 40 Min. backen.
- Danach den Kuchen gut auskühlen lassen und erst dann in Würfel von 6×6 cm schneiden. Dies geht am besten, wenn du den Kuchen zuerst mit einem Ruck-Zuck entsprechend markierst und dann schneidest.
Nährwerte
Einheit: 1Stück | Kalorien: 259kcal | Kohlenhydrate: 21g | Eiweiss: 3g | Fett: 19g
Deine Notizen
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Haltbarkeit
In gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage
Kuchengrösse
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Häufig gestellte Fragen
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Schweiz 
Vielen Dank für Deinen Kommentar – leider kann ich bei aktuell hunderten von Anfragen und mindestens genau so vielen Kommentaren auf all meinen Kanälen, nicht immer eine Antwort garantieren. Sehr viele Fragen werden bereits in den Rezepten selber oder in den FAQs beantwortet. Ein Blog lebt ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.