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Brownies - Rezept Marcel Paa

 

Brownies - einfaches und schnelles Rezept

Einfaches, kinderleichtes und schnelles Rezept zur die Herstellung von leckeren Brownies, mit Walnüssen (Baumnüssen).
4.12 from 25 votes
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.

Mengenberechnung

36 Stück
Backdauer ca. 40 Min.
Backtemperatur 200 Grad Umluft

Zutaten
  

Brownies

  • 600 g Butter wich
  • 400 g Kuvertüre, zartbitter geschmolzen
  • 600 g Brauner Zucker
  • 7 Eier
  • 60 g Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Walnüsse (Baumnüsse)
  • 300 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)

Anleitungen
 

Brownies Masse

  • Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  • Die weiche Butter in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und die aufgelöste Kuvertüre darüber geben. Dann die Schüssel auf ein Wasserbad stellen und die Masse schmelzen.
  • In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in die Küchenmaschine geben und ca. 3-5 Min. auf höchster Geschwindigkeit aufschlagen. A
  • Anschliessend die Walnüsse grob hacken.
  • Die aufgeschlagenen Eier der Butter/Kuvertüre-Mischung begeben und gut mischen.
  • Die gehackten Walnüsse beigegeben und das Mehl vorsichtig unterheben. Danach die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmässig verstreichen.

Backen

  • Die Brownies im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft ca. 40 Min. backen.
  • Danach den Kuchen gut auskühlen lassen und erst dann in Würfel von 6×6 cm schneiden. Dies geht am besten, wenn du den Kuchen zuerst mit einem Ruck-Zuck entsprechend markierst und dann schneidest.

Video

Nutrition

Einheit: 1Stück | Kalorien: 259kcal | Kohlenhydrate: 21g | Eiweiss: 3g | Fett: 19g

Deine Notizen

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Haltbarkeit

In gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage

Kuchengrösse

Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen

Häufig gestellte Fragen

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