Brownies - einfaches und schnelles Rezept
Einfaches, kinderleichtes und schnelles Rezept zur die Herstellung von leckeren Brownies, mit Walnüssen (Baumnüssen).
Mengenberechnung
Stück
Zutaten
Brownies
- 600 g Butter wich
- 400 g Kuvertüre, zartbitter geschmolzen
- 600 g Brauner Zucker
- 7 Eier
- 60 g Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Walnüsse (Baumnüsse)
- 300 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
Anleitungen
Brownies Masse
- Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Die weiche Butter in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und die aufgelöste Kuvertüre darüber geben. Dann die Schüssel auf ein Wasserbad stellen und die Masse schmelzen.
- In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in die Küchenmaschine geben und ca. 3-5 Min. auf höchster Geschwindigkeit aufschlagen. A
- Anschliessend die Walnüsse grob hacken.
- Die aufgeschlagenen Eier der Butter/Kuvertüre-Mischung begeben und gut mischen.
- Die gehackten Walnüsse beigegeben und das Mehl vorsichtig unterheben. Danach die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmässig verstreichen.
Backen
- Die Brownies im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft ca. 40 Min. backen.
- Danach den Kuchen gut auskühlen lassen und erst dann in Würfel von 6×6 cm schneiden. Dies geht am besten, wenn du den Kuchen zuerst mit einem Ruck-Zuck entsprechend markierst und dann schneidest.
Video
Nutrition
Einheit: 1Stück | Kalorien: 259kcal | Kohlenhydrate: 21g | Eiweiss: 3g | Fett: 19g
Deine Notizen
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Haltbarkeit
In gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage
Kuchengrösse
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