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Brownies - Rezept Marcel Paa

 

Brownies - einfaches und schnelles Rezept

Einfaches, kinderleichtes und schnelles Rezept zur die Herstellung von leckeren Brownies, mit Walnüssen.
3.5 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Backdauer ca. 40 Min.
Backtemperatur 200 Grad Umluft

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 36 Stück

  • 600 g Butter wich
  • 400 g Kuvertüre, zartbitter geschmolzen
  • 600 g Brauner Zucker
  • 7 Eier
  • 60 g Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Walnüsse (Baumnüsse)
  • 300 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
  • Die weiche Butter in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und die aufgelöste Kuvertüre darüber geben. Dann die Schüssel auf ein Wasserbad stellen und die Masse schmelzen.
  • In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in die Küchenmaschine geben und ca. 3-5 Min. auf höchster Geschwindigkeit aufschlagen. A
  • Anschliessend die Walnüsse grob hacken.
  • Die aufgeschlagenen Eier der Butter/Kuvertüre-Mischung begeben und gut mischen.
  • Die gehackten Walnüsse beigegeben und das Mehl vorsichtig unterheben. Danach die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmässig verstreichen.

Backen

  • Die Brownies im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft ca. 40 Min. backen.
  • Danach den Kuchen gut auskühlen lassen und erst dann in Würfel von 6×6 cm schneiden. Dies geht am besten, wenn du den Kuchen zuerst mit einem Ruck-Zuck entsprechend markierst und dann schneidest.

Video

Gut zu wissen

Haltbarkeit

In gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage

Häufig gestellte Fragen

Auf der Seite "FAQ - Häufig gestellte Fragen" findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ - Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

Nutrition*

Kalorien: 259kcalKohlenhydrate: 21gEiweiss: 3gFett: 19g

*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

Ich freue mich sehr von dir zu lesen, bei der hohen Anzahl an Kommentaren bitte ich dich um Verständnis, dass ich nicht jede einzelne Frage persönlich beantworten kann – FAQ hier. Ein Blog lebt aber ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

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