30/08/23

Schokoladen Zucchini Kuchen

Der Schokoladen Zucchini Kuchen ist der Klassiker unter den Zucchini-Kuchen und besticht durch sein saftiges, aromatisches und schokoladiges Innenleben.
Dieses, und viele weitere Rezepte und wertvolle Informationen zu hello sweety findest Du auf: hello sweety.
4.10 from 50 votes
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten

Mengenberechnung

1 Kuchen
Backdauer 35-40 Min.
Backtemperatur 170 Grad Ober-/Unterhitze

Zutaten
  

  • 100 g Butter
  • 100 g Kuvertüre dunkel
  • 200 g Zucchini gerieben
  • 3 Stk. Eier
  • 1 Prise Salz
  • 180 g hello sweety alternativ: Puderzucker
  • 80 g Joghurt, nature
  • 8 g Backpulver
  • 30 g Kakaopulver
  • 240 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)

Anleitungen
 

Originalgrösse: 25x17x7.5 cm

    Kuchenmasse

    • Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Die Butter mit der Kuvertüre in eine Schüssel geben und auf einem heissen Wasserbad schmelzen.
    • In der Zwischenzeit die Zucchini reiben und danach pürieren.
    • Eier, hello sweety, Joghurt, Backpulver, Kakaopulver, Mehl und die flüssige Kuvertüre-Buttermischung zu den pürieren Zucchini in die Küchenmaschine geben und alles klumpenfrei durchmischen.
    • Anschliessend die Masse in einen Backrahmen füllen und gleichmässig verstreichen.

    Backen

    • Den Kuchen in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und ca. 35-40 Min. backen.

    Video

    Nährwerte

    Einheit: 1Kuchen | Kalorien: 2676kcal | Kohlenhydrate: 389g | Eiweiss: 55g | Fett: 130g

    Deine Notizen

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     Haltbarkeit

    3-4 Tage bei Raumtemperatur, tiefgekühlt ca. 1-2 Monate

    Kuchengrösse

    Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten-Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen.

    Was ist „hello sweety“?

    „hello sweety“ ist ein kalorienreduzierter und zahnschonender Zuckerersatz. Er ist perfekt zum Backen, Kochen und Süssen – der normale Haushaltszucker kann 1:1 damit ersetzt werden. Mehr dazu findest Du auf hellosweety.ch.

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    Vielen Dank für Deinen Kommentar – leider kann ich bei aktuell hunderten von Anfragen und mindestens genau so vielen Kommentaren auf all meinen Kanälen, nicht immer eine Antwort garantieren. Sehr viele Fragen werden bereits in den Rezepten selber oder in den FAQs beantwortet. Ein Blog lebt ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

     

    3 Antworten

    1. 5 Sterne
      Klasse Rezept,schnell gemacht .Ich hab ihn rund gemacht.wir haben gerade aktuell Marillen und Aprikosen und Kompott gekocht dazu dann dieser Kuchen 👍👍👍👍.Vielen Dank für diese einfache und schnelle Variante und den Zucchini schmeckt kein Besuch.

    4.10 from 50 votes (47 ratings without comment)

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