Schokoladen Zucchini Kuchen
Der Schokoladen Zucchini Kuchen ist der Klassiker unter den Zucchini-Kuchen und besticht durch sein saftiges, aromatisches und schokoladiges Innenleben.Dieses, und viele weitere Rezepte und wertvolle Informationen zu hello sweety findest Du auf: hello sweety.
Mengenberechnung für:
1 Kuchen
Zutaten
- 100 g Butter
- 100 g Kuvertüre dunkel
- 200 g Zucchini gerieben
- 3 Stk. Eier
- 1 Prise Salz
- 180 g hello sweety alternativ: Puderzucker
- 80 g Joghurt, nature
- 8 g Backpulver
- 30 g Kakaopulver
- 240 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
Anleitungen
Originalgrösse: 25x17x7.5 cm
Kuchenmasse
- Den Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Butter mit der Kuvertüre in eine Schüssel geben und auf einem heissen Wasserbad schmelzen.
- In der Zwischenzeit die Zucchini reiben und danach pürieren.
- Eier, hello sweety, Joghurt, Backpulver, Kakaopulver, Mehl und die flüssige Kuvertüre-Buttermischung zu den pürieren Zucchini in die Küchenmaschine geben und alles klumpenfrei durchmischen.
- Anschliessend die Masse in einen Backrahmen füllen und gleichmässig verstreichen.
Backen
- Den Kuchen in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und ca. 35-40 Min. backen.
Video
Nährwerte
Einheit: 1KuchenKalorien: 2676kcalKohlenhydrate: 389gEiweiss: 55gFett: 130g
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