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Schokoladen-Karottenkuchen-Marcel-Paa.

 

Schokoladen-Karottenkuchen

Mit diesem Schokoladen-Karottenkuchen backst Du einen super-saftigen und leckeren Kuchen mit einer sensationellen Geschmacks-Kombination.
4.27 from 15 votes
Zubereitung 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.

Mengenberechnung

1 Kuchen
Backdauer 55-55 Min.
Backtemperatur 170 Grad Ober-/Unterhitze

Zutaten
  

Originalmenge: 1 Kuchen 20x5x3 cm

    Kuchenmasse

    • 140 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405/550)
    • 25 g Mandeln, geschält & gemahlen
    • 1 Prise Salz
    • Etwas Zimtpulver
    • 120 g Butter, weich
    • 120 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
    • Etwas Orangenabrieb
    • 8 g Backpulver
    • 2 Eier
    • 75 g Schokoladendrops, backfest
    • 150 g Karotten, geraffelt (2 Stück)

    Anleitungen
     

    Kuchenmasse

    • Den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitzevorheizen.
    • Alle Zutaten bis und mit den Eiern in eine Schüssel geben und klumpenfrei verrühren.
    • Erst dann die Schokoladendrops unter die Masse rühren.
    • Danach die Karotten schälen, raffeln und dann zur Kuchenmasse geben und gut verrühren.
    • Eine Kuchenform vorbereiten, die Kuchenmasse einfüllen und mit einer Teigkarte gleichmässig verteilen und glattstreichen.

    Backen

    • Den Kuchen in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und ca. 50-55 Min. backen.
    • Nach dem Backen den Kuchen sofort auf ein mit Backpapier belegtes Blech stürzen und gut auskühlen lassen.

    Video

    Nutrition

    Einheit: 1Kuchen | Kalorien: 2027kcal | Kohlenhydrate: 211g | Eiweiss: 32g | Fett: 128g

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    Ich freue mich sehr von dir zu lesen, bei der hohen Anzahl an Kommentaren bitte ich dich um Verständnis, dass ich nicht jede einzelne Frage persönlich beantworten kann – FAQ hier. Ein Blog lebt aber ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

    2 Antworten

    1. Dieser Kuchen ist genial!!!
      Schnell gemacht und supersaftig und aromatisch!
      Habe ihn schon mehrmals gebacken, erst mit Schokodrops, dann mit gehackter Schokolade – super!

    2. 5 stars
      Schon 3x gemacht. Ist sehr gut angekommen. Sehr guten Geschmack.😋 konnte erst beim 3ten fotografieren, mein Mann war immer schneller beim anschneiten. Darum machte ich ihn in der Nacht.🤣 Als wir den ersten gegessen haben, musste ich doch schauen, ob ich Kokosraspel genommen habe , statt Mandeln. Der kuchen schmeckt nach Kokos. Wir lieben ihn.

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