Rezept mit Video
Diese selbstgemachte 2-stöckige Cars Motivtorte ist der Star auf Deiner Kinderparty.
Weitere Videos und Rezepte zu Torten und Patisserie
Torte und Füllung
Zutaten:
2 Torten und Füllung nach Wahl mit unterschiedlichen Durchmessern
Die Rezepte für die Torten und Füllungen findest du unter den Rubriken Biskuits und Tortenböden sowie Cremen und Füllungen. Die jeweiligen Mengenangaben müssen eventuell für diese Torte entsprechend angepasst werden.
Weitere Zutaten:
Weisser Rollfondant
Schwarzer Rollfondant
Gelben Rollfondant
Roten Rollfondant
Royal Icing
Zuckerkleber
Royal Icing
Zutaten:
2 Eiweiss
250 g Puderzucker
Lebensmittelfarbe
Zubereitung:
Das Eiweiss mit dem Puderzucker in eine Küchenmaschine geben und 5 Min. auf der höchsten Stufe zu einem kompakten Schnee aufschlagen. Zum Färben empfehle ich Pastenfarbe zu verwenden, da diese die Konsistenz nicht verändert.
Zuckerkleber
Zutaten:
1 g CMC
30 g abgekochtes Wasser
Zubereitung:
Das CMC Pulver und das Wasser in ein gut verschliessbares Glas geben, gut umrühren und Glas gut verschliessen. Anschliessend nochmals gut schütteln und mindestens für 24 Std. ruhen lassen.
Fertigstellung der Auto Motivtorte
Torten:
Die vorbereiteten und gekühlten Torten mit dünn ausgerolltem rotem Rollfondant eindecken und schön glätten. Die grössere Torte auf ein Cakeboard stellen und die kleinere Torte auf die grössere Torte stellen und gut stützen.
Den schwarzen Rollfondant dünn ausrollen, Bahnen von 1-2 cm schneiden und diese an beiden Torten am unteren Tortenrand ankleben.
Den gelben Rollfondant dünn ausrollen und daraus die Buchstaben und Zahlen zur Beschriftung der Torte ausstechen. Den weissen Rollfondant dünn ausrollen und ein Quadrat, etwas grösser als der Durchmesser der oberen Torte, ausschneiden. Anschliessend den schwarzen Rollfondant dünn ausrollen und kleine Quadrate von 2×2 cm ausschneiden.
Das weisse Quadrat aus Rollfondant mit wenig Wasser bestreichen und die kleinen schwarzen Quadrate versetzt darauf platzieren, sodass ein Karo-Muster entsteht.
Die fertige Karo Decke auf die obere Torte platzieren. Danach eine Auto Spardose auf die Torte legen. Anschliessend die ausgestochenen Buchstaben/Zahlen nach Wunsch mit etwas Wasser oder Zuckerkleber am Tortenrand bzw. auf der Torte anbringen. Bei Bedarf die Torte noch etwas abdampfen.
Bezugsquellen
für Deutschland & Oesterreich: