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Schokoladen Cup Cakes - Rezept Marcel Paa

 

Schokoladen Cupcakes

In diesem Video zeige ich dir ein leckeres, einfaches und schnelles Schokoladen Cupcakes Rezept. Viel Spass beim Nachbacken und Naschen.
4.25 von 4 Bewertungen
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Backdauer ca. 20-25 Min.
Backtemperatur 190 Grad Umluft

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 12 Stück, 7 cm Ø

    Schokoladen Cupcakes

    • 60 g Butter weich
    • 160 g Zucker
    • 1 dl Vollmilch
    • 1 Ei
    • 30 g Kakaopulver
    • 150 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
    • 5 g Backpulver
    • 1 Prise Salz

    Ganache

    • 500 g Sahne
    • 500 g Kuvertüre, zartbitter

    Anleitungen
     

    Schokoladen Cupcakes

    • Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren. Milch und Ei langsam zur Buttermasse geben und weiter schlagen.
    • Kakaopulver, Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Danach die Masse in Cupcakes Formen füllen.
    • Den Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.

    Backen

    • Die Cupcakes im vorgeheizten Backofen zirka 20-25 Min. backen.
    • Nach dem Backen die Cupcakes ausformen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen

    Ganache >>> direkt zum Video „Ganache Grundrezept

    • Kuvertüre in der Mikrowelle oder im Wasserbad auflösen. Danach die Sahne (Raumtemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut durchrühren.
    • Die Ganache in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und auf die vollständig ausgekühlten Cupcakes eine Rosette aus Ganache dressieren.

    Video

    Nutrition*

    Kalorien: 327kcalKohlenhydrate: 35gEiweiss: 7gFett: 24g

    *Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

    Kuchengrösse

    Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen

    Häufig gestellte Fragen

    Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

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