04/04/15

 

Schoko Frosch Cupcakes

Sind sie nicht toll, diese frechen Frosch Cupcakes mit ihrem freundlichen Lächeln?
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Backdauer ca, 20-25 Min.
Backtemperatur 190 Grad Umluft

Anleitungen
 

Fertigstellung der Schoko Frosch Cupcakes

    Vorbereitung Dekoration

    • Aus dünn ausgerolltem grünem Fondant Rondellen in der Grösse der Cupcakes ausstechen.
    • Danach aus ausgerolltem weissem Rollfondant die Augen mit einem kleinen Kreis ausstechen.

    Finish

    • Auf die vollständig ausgekühlten Cupcakes etwas Ganache dressieren (Kleber für Fondant) und die vorbereiteten grünen Fondant Rondellen auflegen.
    • Danach die vorbereiten weissen Augen mit Zucker Sirup anbringen. Aus dünn ausgerolltem schwarzem Fondant etwas kleinere Kreise für die Pupillen ausstechen, mit etwas Zucker Sirup bestreichen und auf die Augen legen.
    • Zum Schluss noch die Nase mit zwei Punkten Garnierschokolade markieren und den Mund ebenfalls mit Garnierschokolade zeichnen.

    Video

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