Kokos Knusperboden
Grundrezept für einen vielseitigen und knusprigen Tortenboden.
Zutaten
Rezeptmenge: für 3 Knusperboden mit 20 cm Ø
Knusperboden
- 110 g Puderzucker
- 50 g Kokos Raspel
- 70 g Mandeln, gemahlen
- 4 Eiweiss
- 40 g Zucker
Anleitungen
- Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Auf ein Backpapier die gewünschte Grösse der Böden einzeichnen und das Backpapier auf ein Blech umdrehen.
- en Puderzucker, die Haselnüsse und die Mandeln gut vermischen. Eiweiss und Zucker zu einem stabilen Schnee schlagen.
- Die gezuckerte Nussmischung vorsichtig unter den Eischnee ziehen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit 10-er Lochtülle füllen und Kreisförmig auf die eingezeichneten Kreise auf dem Backpapier dressieren.
Backen
- Die Knusper Böden im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 25 Min. backen.
Video
Nutrition*
Kalorien: 1553kcalKohlenhydrate: 167gEiweiss: 29gFett: 87g
*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.
Kuchengrösse
Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen
Eiweiss-Verwertung (STOP FOODWASTE)
Dieses Rezept ist ideal zur Verwertung von übrig gebliebenem Eiweiss.
Häufig gestellte Fragen
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