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Kokos Knusper Boden - Rezept Marcel Paa

 

Kokos Knusperboden

Grundrezept für einen vielseitigen und knusprigen Tortenboden.
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Backdauer ca. 25 Min.
Backtemperatur 160 Grad Umluft

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 3 Knusperboden mit 20 cm Ø

    Knusperboden

    • 110 g Puderzucker
    • 50 g Kokos Raspel
    • 70 g Mandeln, gemahlen
    • 4 Eiweiss
    • 40 g Zucker

    Anleitungen
     

    • Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
    • Auf ein Backpapier die gewünschte Grösse der Böden einzeichnen und das Backpapier auf ein Blech umdrehen.
    • en Puderzucker, die Haselnüsse und die Mandeln gut vermischen. Eiweiss und Zucker zu einem stabilen Schnee schlagen.
    • Die gezuckerte Nussmischung vorsichtig unter den Eischnee ziehen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit 10-er Lochtülle füllen und Kreisförmig auf die eingezeichneten Kreise auf dem Backpapier dressieren.

    Backen

    • Die Knusper Böden im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 25 Min. backen.

    Video

    Nutrition*

    Kalorien: 1553kcalKohlenhydrate: 167gEiweiss: 29gFett: 87g

    *Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

    Kuchengrösse

    Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen

    Eiweiss-Verwertung  (STOP FOODWASTE)

    Dieses Rezept ist ideal zur Verwertung von übrig gebliebenem Eiweiss.

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