5-stöckige moderne Hochzeits-Torte - Rezept Marcel Paa

 

5-stöckige moderne Hochzeits-Torte

Wunderschöne 5-stöckige moderne Hochzeits-Torte mit einem Innenleben von Schwarzwälder-Torte selber herstellen.
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Anleitungen
 

Tortenaufbau

  • Tipp: Rezepte für Kuchen und Füllungen findest Du unter den Rubriken Biskuits und Tortenböden sowie Cremen und Füllungen. Die jeweiligen Mengenangaben müssen für diese Torte eventuell entsprechend angepasst bzw. umgerechnet werden.

Torten

  • Zuerst jede einzelne Torte fertigstellen und tiefkühlen.
  • Anschliessend die Torten in gefrorenem Zustand, mit Buttercreme einstreichen und im Kühlschrank auftauen lassen.
  • Danach die gekühlten Torten mit blauem Rollfondant überziehen.
  • In die kleinste, oberste Torte mittig ein Loch in der Grösse der Piccolo-Flasche ausschneiden.
  • Anschliessend alle Torten mit blauem Rollfondant überziehen, aufeinanderstapeln und stützen.

Torte Dekorieren

  • Die Piccolo Champagner-Flasche unten mit etwas Frischhaltefolie einpacken und in das Loch der obersten Torte stecken.
  • Jede einzelne Tortenetage nach dem Stapeln am unteren Rand mit einem Blauen oder schwarzen Satinband abschliessen.
  • Das Royal Icing in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben und damit auf die ganze Torte kleine Punkte spritzen.
  • Dabei auf der obersten Torte viele Punkte und nach unten auslaufend bis zur untersten Etage immer weniger Punkte spritzen.
  • Zum Schluss die ganze Torte leicht mit Glitzerpulver bestreuen.
  • Bei Bedarf die ganze Torte mit einem Cake Steamer abglänzen.

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Kuchengrösse

Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen

Häufig gestellte Fragen

Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

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2 Antworten

  1. Hallo Herr Paa, vielen Dank für die tolle Anleitung. Ich backe demnächst auch eine Hochzeitstorte. Habe mir unter anderem die Erdbeer-Quark-Torte ausgesucht. Wie lange muss ich diese tiefkühlen?
    Ich brauche die fertige Torte an einem Samstag Mittag. Reicht es, wenn ich diese am Donnerstag aus dem Tiefkühler hole mit Buttercreme einstreichen und am Freitag mit Fondant einschlage und dekoriere? Vielen Dank

    1. Liebe Antje
      Das ist ausreichend, wenn die Torte am Samstag gegessen wird.
      Viel Erfolg und Spass beim Backen und Dekorieren 😉

      LG Alexandra – Team Marcel Paa

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