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Sahnetorten mit Alkohol tränken - Rezept Marcel Paa

 

Sahnetorten mit Alkohol tränken

In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du Sahnetorten mit Alkohol tränken bzw. aromatisieren kannst und worauf Du dabei achten solltest.
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Anleitungen
 

Variante 1 - Creme aromatisieren

  • Alkohol in eine FüllungCreme zu geben, ist in kleinen Mengen möglich. Allerdings muss darauf geachtet werden, dass die Füllung nicht zu flüssig wird. Je nach Art des Alkohols kann es sein, dass dieser mit der Sahne schlecht harmoniert und die Füllung sich scheidet.

Variante 2 - Kuchen mit Alkohol tränken

  • Hierzu erstellst Du am besten einen Zucker Sirup mit z.B. 150 g Zucker, 100 g Wasser und 50 g Alkohol. Zucker und Wasser zusammen aufkochen und den Alkohol am Schluss dazugeben. Danach den Biskuitboden mit der Flüssigkeit gleichmässig tränken.

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