Sahnetorten mit Alkohol tränken
In diesem Beitrag erfährst Du, wie Du Sahnetorten mit Alkohol tränken bzw. aromatisieren kannst und worauf Du dabei achten solltest.
Anleitungen
Variante 1 - Creme aromatisieren
- Alkohol in eine FüllungCreme zu geben, ist in kleinen Mengen möglich. Allerdings muss darauf geachtet werden, dass die Füllung nicht zu flüssig wird. Je nach Art des Alkohols kann es sein, dass dieser mit der Sahne schlecht harmoniert und die Füllung sich scheidet.
Variante 2 - Kuchen mit Alkohol tränken
- Hierzu erstellst Du am besten einen Zucker Sirup mit z.B. 150 g Zucker, 100 g Wasser und 50 g Alkohol. Zucker und Wasser zusammen aufkochen und den Alkohol am Schluss dazugeben. Danach den Biskuitboden mit der Flüssigkeit gleichmässig tränken.
Video
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Häufig gestellte Fragen
Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.
Schweiz 
Hallo Marcel, vielen Dank für deinen Tipp! Ich habe dein Video zufällig auf Youtube gesehen und danach deine Website hier gefunden. Dabei hätte ich eine Frage. Wenn ich den Sandkuchen (Schokoladekuchen) mit Rum-Sirup getränkt habe, wie soll ich den Kuchen am besten aufbewahren? Ich muss den Kuchen am Vorabend fertig backen und der Kuchen wird am nächsten Morgen bzw. im Lauf des Tages verzehrt. Soll ich den mit Alkohol getränkten Kuchen am Vorabend im Kühlschrank aufbewahren? Vielen Dank für deine Hilfe im Voraus! schöne Grüsse, Moe
Hallo Moe
Ja, am besten stellst du den getränkten Kuchen über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank.
Gruss, Team Marcel Paa