Was ist Piping Gel

• Kaltgelee – Deko Gel – Klarglee – Kaltglanzglasur besteht im Wesentlichen aus Glukosesirup, Wasser, Stärke und Emulgatoren.
• Dieser Gel ist sehr vielseitig anwendbar. Beispielsweise kann er mit Lebensmittelfarbe oder Schokolade eingefärbt werden. Ausserdem kann er als Zuckerschrift oder für das Zeichnen von Umrissen mit Schokolade verwendet werden.
• Doch auch auf Motivtorten ist das Deko Gel ideal um Wasser, Tautropfen usw. nachzuahmen. Aber auch zum Kleben (als Ersatz für Zuckersirup) eignet sich Piping Gel sehr gut.
• Zum Färben des Gels empfehle ich Pastenfarben zu verwenden, da diese die Konsistenz des Gels nicht verändern.
• Piping Gel lässt sich auch sehr gut selber machen. Wie das geht, siehst Du in diesem Beitrag.