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Piping Gel selber machen - Rezept Marcel Paa

 

Piping Gel Tortenguss selber machen

Schau Dir diese einfache Variante wie Du Tortenguss Piping Gel selber herstellen kannst an.
5 from 4 votes
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 1 Grundrezept

  • 500 g Wasser
  • ½ Zitronen, Abrieb
  • 1 Zitrone, Saft
  • ½ Orange, Abrieb
  • 4-5 Minzblätter grob gehackt
  • 1 Vanilleschote
  • 200 g Zucker
  • 20 g Pektin

Anleitungen
 

  • Die Minzblätter grob hacken und dann mit den restlichen Zutaten in eine Pfanne geben. Dann das Ganze 2-3 Min. aufkochen und noch etwas ziehen lassen.
  • Anschliessend den Piping Gel durch ein Sieb leeren, dass nur noch die Flüssigkeit übrig bleibt. Danach den Tortenguss / Piping Gel im Kühlschrank gut auskühlen lassen.
  • Haltbarkeit: Gut verschlossen im Kühlschrank ca. 3 Monate.

Video

Gut zu wissen

Pektin

Pektin ist ein natürliches Gelier- und Verdickungsmittel. Es bindet nur zusammen mit Säure. Deshalb ist die Zugabe von Zitronensaft sehr wichtig.

Häufig gestellte Fragen

Auf der Seite "FAQ - Häufig gestellte Fragen" findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ - Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

Nutrition*

Kalorien: 956kcalKohlenhydrate: 231gEiweiss: 12gFett: 3g

*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

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Ich freue mich sehr von dir zu lesen, bei der hohen Anzahl an Kommentaren bitte ich dich um Verständnis, dass ich nicht jede einzelne Frage persönlich beantworten kann – FAQ hier. Ein Blog lebt aber ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

2 Antworten

  1. Hallo Marcel
    wo bekomme ich Pektin?
    danke für deine tollen Rezepte und deine persönlichen Anleitungen.
    Ich backe für mein Leben gerne

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