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Piping Gel selber machen - Rezept Marcel Paa

 

Piping Gel Tortenguss selber machen

Schau Dir diese einfache Variante wie Du Tortenguss Piping Gel selber herstellen kannst an.
5 von 4 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 1 Grundrezept

  • 500 g Wasser
  • ½ Zitronen, Abrieb
  • 1 Zitrone, Saft
  • ½ Orange, Abrieb
  • 4-5 Minzblätter grob gehackt
  • 1 Vanilleschote
  • 200 g Zucker
  • 20 g Pektin

Anleitungen
 

  • Die Minzblätter grob hacken und dann mit den restlichen Zutaten in eine Pfanne geben. Dann das Ganze 2-3 Min. aufkochen und noch etwas ziehen lassen.
  • Anschliessend den Piping Gel durch ein Sieb leeren, dass nur noch die Flüssigkeit übrig bleibt. Danach den Tortenguss / Piping Gel im Kühlschrank gut auskühlen lassen.
  • Haltbarkeit: Gut verschlossen im Kühlschrank ca. 3 Monate.

Video

Gut zu wissen

Pektin

Pektin ist ein natürliches Gelier- und Verdickungsmittel. Es bindet nur zusammen mit Säure. Deshalb ist die Zugabe von Zitronensaft sehr wichtig.

Häufig gestellte Fragen

Auf der Seite "FAQ - Häufig gestellte Fragen" findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ - Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

Nutrition*

Kalorien: 956kcalKohlenhydrate: 231gEiweiss: 12gFett: 3g

*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

Ich freue mich sehr von dir zu lesen, bei der hohen Anzahl an Kommentaren bitte ich dich um Verständnis, dass ich nicht jede einzelne Frage persönlich beantworten kann – FAQ hier. Ein Blog lebt aber ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

Eine Antwort

  1. Hallo Marcel
    wo bekomme ich Pektin?
    danke für deine tollen Rezepte und deine persönlichen Anleitungen.
    Ich backe für mein Leben gerne

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