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Muster auf Airbrush - Rezept Marcel Paa

 

Mürbeteig Boden airbrushen

Ich zeige Dir, wie Du tolle Muster auf Mürbeteig Boden oder Cookies aisbrushen kannst; kleiner Aufwand, grosse Wirkung!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.

Zutaten
  

Mürbeteig >>> direkt zum Video "Mürbeteig richtig herstellen"

  • 600 g Butter weich
  • 1000 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405/550)
  • 400 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

Mürbeteig >>> direkt zum Video "Mürbeteig richtig herstellen"

  • Die weiche Butter (Raumtemperatur) und den Zucker mischen.
  • Danach Eier und Salz mischen und langsam zur Buttermasse geben. Anschliessend das Mehl unterheben und zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen.
  • Den Teig in Plastik einpacken und bei 2-5 Grad kühl stellen.

Formen

  • Den gut gekühlten Teig auf einer eicht bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 3 mm Dicke ausrollen und die gewünschten Kekse ausstechen.
  • Danach die Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Backen

  • Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 15-20 Min. goldbraun backen.

Verwendung Mürbeteig

  • Spitzbuben, Sablés, Vanillebretzel, mürbe Struktur, Konfekt

Muster aufsprühen

  • Von einem Sujet deiner Wahl eine Schablone ausdrucken und auf die Grösse des zu besprühenden Gebäckes schneiden. Die Schablone auf den vollständig ausgekühlten Mürbeteigboden oder die Cookies legen.
  • Je nach Grösse die Schablone zum Beispiel mit ein paar Gewindemuttern beschweren, damit sie nicht verrutschen kann. Vorsichtig mit der gewünschten Farbe den Mürbeteigboden oder die Cookies mit Airbrush-Farbe besprühen.
  • Darauf achten, dass du von oben her und dabei nicht unter die Schablone sprühst. Die Gewichte entfernen und nach demselben Vorgehen alle deine Gebäcke besprühen und die Farbe gut trocknen lassen.

Video

Gut zu wissen

Häufig gestellte Fragen

Auf der Seite "FAQ - Häufig gestellte Fragen" findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ - Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

Nutrition*

Kalorien: 537kcalKohlenhydrate: 39gEiweiss: 3gFett: 42g

*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

Ich freue mich sehr von dir zu lesen, bei der hohen Anzahl an Kommentaren bitte ich dich um Verständnis, dass ich nicht jede einzelne Frage persönlich beantworten kann – FAQ hier. Ein Blog lebt aber ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

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