Piping Gel Tortenguss selber machen
Schau Dir diese einfache Variante wie Du Tortenguss Piping Gel selber herstellen kannst an.
Mengenberechnung für:
1 Grundrezept
Zutaten
Rezeptmenge: für 1 Grundrezept
- 500 g Wasser
- ½ Zitronen, Abrieb
- 1 Zitrone, Saft
- ½ Orange, Abrieb
- 4-5 Minzblätter grob gehackt
- 1 Vanilleschote
- 200 g Zucker
- 20 g Pektin (alternativ: Gelierzucker)
Anleitungen
- Die Minzblätter grob hacken und dann mit den restlichen Zutaten in eine Pfanne geben. Dann das Ganze 2-3 Min. aufkochen und noch etwas ziehen lassen.
- Anschliessend den Piping Gel durch ein Sieb leeren, dass nur noch die Flüssigkeit übrig bleibt. Danach den Tortenguss / Piping Gel im Kühlschrank gut auskühlen lassen.
- Haltbarkeit: Gut verschlossen im Kühlschrank ca. 3 Monate.
Video
Gut zu wissen
Pektin
Pektin ist ein natürliches Gelier- und Verdickungsmittel. Es bindet nur zusammen mit Säure. Deshalb ist die Zugabe von Zitronensaft sehr wichtig.Häufig gestellte Fragen
Auf der Seite "FAQ - Häufig gestellte Fragen" findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ - Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.Nährwerte
Einheit: 1GrundrezeptKalorien: 956kcalKohlenhydrate: 231gEiweiss: 12gFett: 3g
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