Apfelkuchen im Glas

Anzeige I Mit diesem leckeren und schnell hergestellten Apfelkuchen im Glas kommt nochmals richtig Weihnachtstimmung auf!

Dieses, und viele weitere Rezepte und wertvolle Informationen zu hello sweety findest Du auf: hello sweety.

4.27 from 46 votes

Rezept Drucken Pin das Rezept Teilen per E-Mail

Vorbereitung 15 Minuten Min.

Zubereitung 15 Minuten Min.

Arbeitszeit 30 Minuten Min.

Mengenberechnung

7 Portionen

Backdauer 10-15 Min.

Backtemperatur 180 Grad Ober-/Unterhitze

Zutaten

  

1x2x3x

Streusel

• 30 g Haselnüsse, gemahlen
• 120 g Weissmehl (Weizenmehl 550)
• 90 g Brauner Zucker
• 90 g Butter
• 1 Prise Salz

Apfelfüllung

• 4 Äpfel (ca. 500 g)
• 50 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
• 1 Zitrone, Saft
• 2 Vanilleschoten (ausgekratzt)
• 1 Zimtstange

Creme

• 60 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
• 250 g Mascarpone
• 250 g Magerquark
• 1 g Zimtpulver

Dekoration

• Puderzucker
• Apfelschnitze

Anleitungen

 

Streusel

• Für die Streusel alle Zutaten gut zusammen vermischen und dann verreiben.
• Danach die Streusel auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und im Ofen bei 180 Grad Unter-/Oberhitze etwa 10-15 Min. goldbraun backen.
• Nach dem Backen die Streusel gut auskühlen lassen.

Apfelfüllung

• Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
• Anschliessend die Apfelstücke mit dem hello sweety, Zitronensaft, Vanilleschoten und Zimtstangen in einem Kochtopf auf dem Herd etwa 5-10 Min. köcheln lassen.
• Die Äpfel vom Herd nehmen und gut auskühlen lassen.

Creme

• Mascarpone und Quark zum hello sweety in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
• Danach das Zimtpulver unter die Creme rühren und die Creme in einen Spritzbeutel geben.

Fertigstellung

• Die gut ausgekühlten Streusel mit einem Rollholz leicht zerkleinern, Dazu einfach mit dem Holz über die Streusel rollen.
• Danach je einen Esslöffel der Streusel in ein Dessertglas geben und dann etwas 2 Esslöffel der Äpfel darauf geben.
• Als nächste Schicht etwas der Creme auf die Äpfel spritzen und schliesslich die restlichen Streusel auf der Creme verteilen.
• Vor dem Servieren die Apfelbecher mit etwas Puderzucker stauben und mit feinen Apfelschnitzen dekorieren.

Video

Nährwerte

Einheit: 1Portion | Kalorien: 521kcal | Kohlenhydrate: 56g | Eiweiss: 10g | Fett: 31g

Deine Notizen

Klicke hier, um Deine eigenen privaten Notizen hinzuzufügen.

Weitere Gebäcke und Desserts zu Weihnachten und Silvester

• Himbeer Joghurt Dessert
• Neujahrs Partybrot
• Weihnachtskuchen
• Christstollen mit Marzipan
• Panettone Nostrano
• weitere Rezept-Ideen

Was ist „hello sweety“?

„hello sweety“ ist ein kalorienreduzierter und zahnschonender Zuckerersatz, der 2019 von Marcel Paa entwickelt wurde. Das Ziel war es, einen möglichst kalorienarmen Zuckerersatz herzustellen, der alle positiven Eigenschaften vom handelsüblichen Haushalts- oder Kristallzucker aufweist. hello sweety ist perfekt zum Backen, Kochen und Süssen geeignet und kann 1:1 den normalen Haushaltszucker ersetzen. Weitere Informationen hierzu findest Du hier: hello sweety – Der perfekte Zuckerersatz

Häufig gestellte Fragen

Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.