22/12/23

Apfelkuchen im Glas

Mit diesem leckeren und schnell hergestellten Apfelkuchen im Glas kommt nochmals richtig Weihnachtstimmung auf!
Dieses, und viele weitere Rezepte und wertvolle Informationen zu hello sweety findest Du auf: hello sweety.
4.29 from 42 votes
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten

Mengenberechnung

7 Portionen
Backdauer 10-15 Min.
Backtemperatur 180 Grad Ober-/Unterhitze

Zutaten
  

Streusel

  • 30 g Haselnüsse, gemahlen
  • 120 g Weissmehl (Weizenmehl 550)
  • 90 g Brauner Zucker
  • 90 g Butter
  • 1 Prise Salz

Apfelfüllung

  • 4 Äpfel (ca. 500 g)
  • 50 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
  • 1 Zitrone, Saft
  • 2 Vanilleschoten (ausgekratzt)
  • 1 Zimtstange

Creme

  • 60 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Magerquark
  • 1 g Zimtpulver

Dekoration

  • Puderzucker
  • Apfelschnitze

Anleitungen
 

Streusel

  • Für die Streusel alle Zutaten gut zusammen vermischen und dann verreiben.
  • Danach die Streusel auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und im Ofen bei 180 Grad Unter-/Oberhitze etwa 10-15 Min. goldbraun backen.
  • Nach dem Backen die Streusel gut auskühlen lassen.

Apfelfüllung

  • Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  • Anschliessend die Apfelstücke mit dem hello sweety, Zitronensaft, Vanilleschoten und Zimtstangen in einem Kochtopf auf dem Herd etwa 5-10 Min. köcheln lassen.
  • Die Äpfel vom Herd nehmen und gut auskühlen lassen.

Creme

  • Mascarpone und Quark zum hello sweety in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
  • Danach das Zimtpulver unter die Creme rühren und die Creme in einen Spritzbeutel geben.

Fertigstellung

  • Die gut ausgekühlten Streusel mit einem Rollholz leicht zerkleinern, Dazu einfach mit dem Holz über die Streusel rollen.
  • Danach je einen Esslöffel der Streusel in ein Dessertglas geben und dann etwas 2 Esslöffel der Äpfel darauf geben.
  • Als nächste Schicht etwas der Creme auf die Äpfel spritzen und schliesslich die restlichen Streusel auf der Creme verteilen.
  • Vor dem Servieren die Apfelbecher mit etwas Puderzucker stauben und mit feinen Apfelschnitzen dekorieren.

Video

Nährwerte

Einheit: 1Portion | Kalorien: 521kcal | Kohlenhydrate: 56g | Eiweiss: 10g | Fett: 31g

Deine Notizen

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Was ist „hello sweety“?

„hello sweety“ ist ein kalorienreduzierter und zahnschonender Zuckerersatz, der 2019 von Marcel Paa entwickelt wurde. Das Ziel war es, einen möglichst kalorienarmen Zuckerersatz herzustellen, der alle positiven Eigenschaften vom handelsüblichen Haushalts- oder Kristallzucker aufweist. hello sweety ist perfekt zum Backen, Kochen und Süssen geeignet und kann 1:1 den normalen Haushaltszucker ersetzen. Weitere Informationen hierzu findest Du hier: hello sweety – Der perfekte Zuckerersatz

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Vielen Dank für Deinen Kommentar – leider kann ich bei aktuell hunderten von Anfragen und mindestens genau so vielen Kommentaren auf all meinen Kanälen, nicht immer eine Antwort garantieren. Sehr viele Fragen werden bereits in den Rezepten selber oder in den FAQs beantwortet. Ein Blog lebt ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

 

One Antworten

  1. 5 Sterne
    Dankeschön für das tolle schnelle Rezept von einem Dessert das im Handumdrehen gemacht wird. Habe es schon 2 mal für meine Gäste gemacht. Es muss ja nicht immer mit Foto Kommentar sein. Dankeschön für die vielen tollen Rezepte und Ideen im 2023 🤙🏾🍀🤙🏾

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