Schokoladen Mürbteig Grundrezept
Dieser Schokoladen Mürbeteig bildet eine leckere Basis für verschiedene Gebäcke und süsse Kreationen. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Zutaten
Rezeptmenge: für 1 Grundrezept
- 95 g Puderzucker
- 150 g Butter weich
- 1 Ei
- 30 g Mandeln gemahlen & geschält
- 1 Prise Salz
- 15 g Kakaopulver
- 225 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
Anleitungen
- Den Puderzucker und die weiche Butter bei Raumtemperatur in der Küchenmaschine für zirka 5 Minuten ohne Klumpen aufschlagen.
- Danach das Ei beigeben und weiter schlagen.
- Anschliessend die Mandeln und das Salz beigeben und ebenfalls verrühren.
- Das Kakaopulver mit dem Mehl mischen und zur Masse geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen.
Video
Nutrition*
Kalorien: 2021kcalKohlenhydrate: 176gEiweiss: 25gFett: 142g
*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.
Teig mischen
Teig nicht zu lange kneten, um ein zäh werden des Teiges zu vermeiden. Den Teig in Frischhaltefolie einpacken und für mindestens 30-60 Minuten kühl stellen. Der Teig lässt sich problemlos auch schon 2-3 Tage vor Gebrauch herstellen.
Häufig gestellte Fragen
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