Originalgrösse: 1 Kuchen mit 24 cm Durchmesser

Kuchenmasse

• Eier, hello sweety, Milch und Marzipan in die Küchenmaschine geben und etwa 10 Min. cremig schlagen.
• Nach etwa 5 Min. den Sauerteig dazugeben und die Masse weiter schlagen.
• In der Zwischenzeit die Kuvertüre fein hacken.
• Die Butter in einem Kochtopf auf dem Herd schmelzen.
• Das Mehl mit dem Kakaopulver, dem Lebkuchengewürz und Backpulver absieben.
• Nach dem Aufschlagen der Eiermasse, die Mehl-Kakaomischung nach und nach und geben.
• Danach die flüssige Butter im Faden in die Masse einfliessen lassen.
• Zum Schluss noch die gehackte Kuvertüre schonend unter die Masse ziehen.
• Anschliessend die Masse gleichmässig in eine vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
• Die abgetropften Kirschen gleichmässig auf den Kuchen verteilen und in die Masse drücken.
• Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Backen

• Den Kuchen in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und ca. 30-35 Min. backen.
• Nach dem Backen, den Kuchen auskühlen lassen und erst dann ausformen.