Panna Cotta mit Ananas vegan
Dieses köstliche und aromatische Ananas Panna Cotta lässt das Herz jedes Veganers höher schlagen.Dieses, und viele weitere Rezepte und wertvolle Informationen zu hello sweety findest Du auf: hello sweety.
Mengenberechnung für:
6 Portionen
Zutaten
Panna Cotta
- 500 g Mandeldrink
- 60 g Creme fraiche vegan
- 50 g hello sweety (Alternativ: Kristallzucker)
- 2 g Agar-Agar
- 1 Vanilleschote, Samen
Topping
- 300 g Ananas /aus der Dose)
- 100 g Ananassaft
- 70 g hello sweety (Alternativ: Kristallzucker)
- 1 Zimtstange
Anleitungen
Panna Cotta
- Alle Zutaten in einen Kochtopf auf dem Herd unter ständigem Rühren aufkochen.
- Die Creme 1-2 Min. auch kleiner Stufe köcheln kochen lassen.
- Die aufgekochte Creme durch ein Sieb in einen Messbecher giessen.
- Die gewünschten Dessertgläser giessen schräg in eine Muffinsform stellen und die Creme einfüllen.
- Danach die Gläser 20-30 Min. zum Auskühlen in den Kühlschrank stellen.
Topping
- Die Ananas in kleine Stücke schneiden.
- Danach die Ananas mit den restlichen Zutaten in einem Kochtopf auf dem Herd zu einem Kompott kochen.
- Nachdem die Flüssigkeit eingekocht ist, den Topf vom Herd nehmen und die Ananas gut auskühlen lassen.
Fertigstellung
- Nach dem Auskühlen der Panna Cotta die gut ausgekühlte Ananas gleichmässig auf die Creme in den Gläsern verteilen.
Video
Nährwerte
Einheit: 1PortionKalorien: 325kcalKohlenhydrate: 31gEiweiss: 3gFett: 25g
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