Die Vanillecreme aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Handrührgerät (oder von Hand) einmal kräftig aufschlagen. Danach die Sahne steif schlagen.
Anschliessend die weiche Butter zur Vanillecreme geben und alles zusammen mit einem Handrührgerät nochmals aufschlagen. Die Masse solange aufschlagen bis die Masse etwas heller wird und sich die Butter mit der Creme schön verbunden hat. Zum Schluss die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Vanillecreme heben.
Den gut ausgekühlten Kuchenboden ausformen und den Backrahmen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Danach den Backrahmen schön gleichmässig mit der Vanillecreme ausstreichen. Den Kuchenboden mit der Oberfläche nach unten auf die Creme im Rahmen legen und leicht andrücken. Danach den Kuchen für 1-2 Std. in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre schmelzen.
Nach der Kühlzeit den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen. Dann ein Backpapier und ein Backblech (oder einen Kuchenretter) auf den Kuchen legen und alles zusammen umdrehen, so dass der Kuchen mit der Vanillecreme oben ist.
Das Sonnenblumenöl zur temperierten Kuvertüre geben und alles gut durchmischen. Danach die Kuvertüre auf die Vanillecreme geben und mit einer Winkelpalette schön glattstreichen. Die Kuvertüre etwas anziehen lassen und erst dann mit einem Kammschaber die typischen Wellenformen in die Kuvertüre ziehen.
Anschliessen mit einem Messer mit glatter Klinge dem Backrahmen nach schneiden und den Kuchen vorsichtig ausformen. Danach mit dem Ruck-Zuck (Teigschneider) Bahnen von 8 cm Länge und 4 cm Breite markieren.
Damit die Schokolade beim Schneiden nicht bringt, kannst Du die Messerklinge mit einem Bunsenbrenner etwas erwärmen (oder mit heissem Wasser) und dann die Stücke wie markiert aus dem Kuchen schneiden.
Zum Schluss die Donauwellen-Stücke noch mit einer Kirsche dekorieren.