Nach dem Auskühlen des Biskuitsbodens das obere Papier abziehen und den Boden gleichmässig mit Erdbeermarmelade bestreichen.
Danach die Vanille-Schokosahne einmal aufschlagen.
Anschliessend die aufgeschlagene Sahne auf den Biskuitboden verteilen und glattstreichen.
Die Erdbeeren waschen, in Stücke schneiden und auf die Sahne verteilen.
Danach den Biskuitboden mit einen Ruck-Zuck der Lange nach in Bahnen von 5 cm einteilen und mit einem scharfen Messer durchschneiden.
Einen Tortenstreifen aufrollen und auf einen mit Backpapier belegten Tortenretter/Tortenplatte.
Danach die nächsten Tortenstreifen satt darum anordnen und leicht andrücken.
Anschliessend einen verstellbaren Tortenring über den Kuchen legen und satt spannen.
Die Torte im Kühlschrank 30-40 Min. durchkühlen lassen.
Nach der Kühldauer den Tortenring entfernen und mit geschnittenen Erdbeeren und ein paar gehackten Pistazien und Minzblätter dekorieren.