Schneller Himbeerkuchen
Dieser schnelle Himbeerkuchen macht seinem Namen alle Ehre: er ist ratz-fatz-hergestellt und kann erst noch mit den Beeren oder Früchten Deiner Wahl belegt werden!Dieses, und viele weitere Rezepte und wertvolle Informationen zu hello sweety findest Du auf: hello sweety.
Mengenberechnung für:
1 Kuchen
Zutaten
Originalgrösse: 1 Kuchen 30x10x9 cm
- 200 g Butter, weich weich
- 1 Prise Salz
- 170 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
- 130 g Sahne
- 4 Eier
- 1 TL Gourmet Vanillepulver
- 360 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
- 10 g Backpulver
- 300 g Himbeeren
Anleitungen
Kuchenmasse
- Alle Zutaten – ausser der Himbeeren - in der Küchenmaschine für ein 2-3 Min. cremig aufschlagen.
- Danach die Masse gleichmässig in eine gefettete Kuchenform verteilen und glattstreichen.
- Die Himbeeren auf die Kuchenmasse verteilen und leicht nach unten drücken.
Backen
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kuchen ca. 90 Min. goldgelb backen.
- Nach dem Backen den Kuchen – ja nach Form - sofort ausformen und auf einem Gitter gut auskühlen lassen.
Video
Nährwerte
Einheit: 1KuchenKalorien: 3659kcalKohlenhydrate: 440gEiweiss: 62gFett: 210g
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