WILFA Probaker Küchenmaschine

• Die WILFA Probaker Küchenmaschine ist eine sehr robuste Profi-Maschine und bestens geeignet, sowohl für kleine als auch grosse Teigmengen.
• Sie ist einfach in der Bedienung und bietet alles, was man von einer guten Knetmaschine erwartet.
  
• Sie wird in schwarz und grau angeboten
  

Setumfang

• 1x Küchenmaschine
• 1x Knethaken
• 1x 7 Liter Schüssel
• 1x Doppelschneebesen
• 1x Flexivisp Schneebesen
• 1x Spritzschutz
• 1x Teigschaber
• 1x Rezeptheft
• 1x Anleitung
• Die WILFA Probaker Küchenmaschine ist sehr bedienerfreundliche Knetmaschine mit langer Lebensdauer. Sie ist Testsieger und Küchenprodukt des Jahres 21/22 und wurde mit der norwegischen Bäckernationalmannschaft entwickelt.
• WILFA Probaker Küchenmaschine wird mit einer 7 Liter Schüssel mit Kapazität für bis zu 5 kg Teig und zeichnet sich durch das doppeltwirkenden Knetsystem, bei dem die Schüssel und der Knethaken gleichzeitig rotieren aus.
• Der spezielle Knethaken ist für eine effektive Glutenentwicklung im Teig optimiert und hat einen minimalen Abstand zur Schüssel, damit alle Zutaten geknetet werden, ohne dass der Teig am Haken festklebt.
• Die schweren Bauteile des Probaker sind unten im Gerät angeordnet, sodass das der Probaker auch bei maximaler Kapazität fest steht.

Meine Erfahrungen

• Bei diesem Spiralknetsystem dreht nicht nur der Knethaken, sondern auch der Kübel. Dadurch ist die Kneterwärmung etwas höher als in anderen Maschinen, weshalb tendenziell mit etwa kälterem Wasser im Teig gearbeitet werden sollte. Der grosse Vorteil dieses Systems liegt auch darin, dass der Teig durch das Drehen nicht am Kübelrand kleben bleibt und nicht am Hacken hoch klettert.
• Diese Maschine hat 700 Watt im Vergleich zur Ankarsrum mit 1500 Watt und der Kenwood mit 1200 Watt. Doch auch mit dieser Wattzahl kann die Maschine einen Teig von 3.5 kg und auch eine kleine Menge von 500 g problemlos kneten.
• Die Maschine eignet sich auch ausgezeichnet, auch um Eiweiss oder Sahne aufzuschlagen oder zarte Buttermassen.
• Die Wilfa zeichnet sich durch ihre Bedienerfreundlichkeit und ihre Einfachheit aus und hat mich zu 100% überzeugt.

Zur Zeit leider erst in der Schweiz erhältlich!

Links zum CH-Shop

• Zu den WILFA-Küchenmaschinen