Weitere Rezepte zu Brötchen und Semmel Haltbarkeit In einem Stoffbeutel (oder einem Brotkasten) ca. 3-4 Tage. In Folie verpackt und tiefgekühlt ca. 2 Monate. Kann ich die Frischhefe auch durch Trockenhefe ersetzen? Als Alternative zur Backhefe (Frischhefe) kann auch Trockenhefe (Pulver) oder Flüssighefe verwendet werden. Dosierung gemäss Packungsanleitung. Was versteht man unter der «Fensterprobe»? Wenn … Laugen Brötchen – Laugen Semmel weiterlesen