Rezept mit Video
Lustige Zahlen Torte zum Kindergeburtstag mit Airbrush Deko selber machen, auch ohne entsprechende Zahlen-Backform möglich.
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Weitere interessante Rezepte zum Thema “AIRBRUSH TORTEN GRUNDLAGEN” findest du im Online-Kurs in meiner BACK ACADEMY.
Kuchen und Deko
Backe und fülle einen Kuchen deiner Wahl und schneide daraus die gewünschte Zahl aus. Dazu erstellst du dir zuerst eine Schablone und legst diese auf die Torte. So kannst du die Torte am besten zurechtschneiden.
Streiche die gesamte Torte mit Ganache ein und stelle sie für mindestens für 2-3 Std. in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit kannst du die gewünschte Dekor Elemente aus gefärbtem Rollfondant (Sugarpaste) ausstechen bzw. modellieren.
Danach überziehst du die Torte mit Rollfondant, den du vorgängig in der Farbe deiner Wahl eingefärbt hast. Anschliessend dekorierst du noch die Torte mit den vorbereiteten Dekor Elementen.
Ganache
Zutaten:
500 g Sahne
500 g Kuvertüre
Zubereitung:
Die Kuvertüre in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad auflösen. Danach die Sahne (Raumtemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut unterziehen.
Bezugsquellen
für Deutschland & Oesterreich: