3-stöckige Hochzeitstorte eckig mit roten Rosen
In diesem Video zeige ich Dir eine Variante, wie Du eine eckige und 3-stöckige Hochzeitstorte mit Rosengarnitur herstellen kannst.
Mengenberechnung
3 Torten
Zutaten
Torten
- 3 Kuchen nach Wahl 14, 20, 26 cm, je 8 cm hoch
- 3 Füllungen nach Wahl
Fertigstellung
- Zuckerkleber
- Rollfondant, weiss
- Lebensmittelfarbe
Anleitungen
Tortenaufbau
- Tipp: Rezepte für Kuchen und Füllungen findest Du unter den Rubriken Biskuits und Tortenböden sowie Cremen und Füllungen. Die jeweiligen Mengenangaben müssen für diese Torte eventuell entsprechend angepasst bzw. umgerechnet werden.
Fertigstellung der Torten
- Die fertig gefüllten und mit Buttercreme oder Ganache eingestrichenen Torten mit weissem Rollfondant überziehen und mittig stapeln.
- Bei mehrstöckigen Torten unbedingt die einzelnen Etagen mit Tortendübeln und Zwischenplatten stützen.
- Anschliessend jede Etage mit einem roten Satinband abschliessen. Dieses mit einem Tupfen Royal Icing verschliessen. Dabei darauf achten, dass die Verschlüsse auf jeder Etage auf derselben Höhe sind; so können diese mit den Rosen kaschiert werden.
- Danach die im Vorfeld modellierten roten Fondantrosen an die Wunschposition legen und erst wenn Du damit zufrieden bist, mit etwas Royal Icing ankleben.
- Zum Schluss den gewünschten Cake Topper auf die Torte setzen.