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Fondant Schleifen - Rezept Marcel Paa

Fondant Schleife schnelle und einfache Methode

Eine schnelle und einfache Methode um eine wunderschöne, volle Fondant Schleife selber herzustellen.
5 von 1 Bewertung
Zubereitung 30 Min.
Arbeitszeit 30 Min.

Zutaten
  

  • Blütenpaste
  • CMC Pulver

Anleitungen
 

Modellierfondant

  • Ein geeignetes Mischverhältnis könnte 1 Teelöffel CMC-Pulver für 250-300 g Fondant sein. Zuerst das CMC-Pulver in den Rollfondant einkneten und in Frischhaltefolie aus Plastik luftdicht verpacken.
  • Danach mindestens 2-3 Std., idealerweise über Nacht, wirken lassen.

Fertigstellung der Schleife

  • Die Blütenpaste oder den Modellierfondant dünn ausrollen. Danach mit einem Ruck-Zuck mittig in das Fondantstück StreifenRillen von zirka 10 cm einschneiden. Dabei unten und oben im Fondantstück NICHT durchschneiden.
  • Dann den unteren Rand dieser Einschnitte leicht mit Zuckerkleber bepinseln. Erst jetzt den unteren und oberen Rand des Fondants bzw. der Blütenpaste abschneiden.
  • Danach legst Du einen grossen Holzstab (ähnlich eines Besenstiels) in die Mitte auf der Einschnitte auf den Fondant.
  • Nun kannst Du die untere Hälfte des Fondants ganz leicht über diesen Stiel klappen und bündig am anderen Ende ankleben. Dann die Nahtstelle noch etwas zurecht schneiden.
  • Anschliessend kannst Du die einzelnen Schlaufen ganz einfach zurecht schneiden und leicht anziehen lassen.

Fertigstellung der Torte

  • Zuerst die vorbereitete und mit Fondant überzogene Torte mit Zuckerkleber markieren, da wo das "Geschenkband" hinkommen soll. Dann ein schmales Fondantband in der Farbe der Masche auf die Torte kleben.
  • Bei Bedarf mit einer etwas dunkleren Farbe ein schmaleres zweites Band darüber kleben.
  • Danach den Holzstiel aus den vorbereiteten Schlaufen ziehen und diese als bauschige Masche auf der Torte platzieren.

Video

Nutrition

Kalorien: 532kcalKohlenhydrate: 110gEiweiss: 17gFett: 2g