Vorbereitung 15 Minuten Min.
Zubereitung 15 Minuten Min.
Arbeitszeit 30 Minuten Min.
Briocheteig
- 500 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405/550)
- 100 g Vollmilch Raumtemperatur
- 15 g Zucker
- 4 Eier
- 130 g Butter weich
- 10 g Salz
- 10 g Frischhefe
Haselnuss Gianduja >>> direkt zum Video „Haselnuss Gianduja“
in diesem Rezept brauchen wir 400 g Haselnuss Gianduja
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Puderzucker
- 250 g Kuvertüre, zartbitter mind. 50% Kakaogehalt
Fertigstellung der Schoko Brioches