Pizzaschnecken
Diese Pizzaschnecken sind blitzschnell gemacht und eignen sich ausgezeichnet als Fingerfood zu einer der letzten Gartenpartys vor dem Herbst.
Vorbereitung 15 Minuten Min.
Zubereitung 15 Minuten Min.
Arbeitszeit 30 Minuten Min.
Stockgare keine
Stückgare 2 Std.
12 Stück
Backdauer 15 Min.
Backtemperatur 180 Grad Umluft
Dekoration
- Cherry Tomaten
- Basilikumblätter
- Oregano
Zubereitung
Den gut gekühlten Plunderteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rechteckig auf etwa 2-3 mm ausrollen.
Danach die Teigplatte gleichmässig mit Tomatensauce bestreichen und dabei an den langen Seiten je etwa 1 cm frei lassen. Anschliessend etwas geriebenen Mozzarella auf die Sauce streuen und das Gemüse oder den Belag Deiner Wahl darüber verteilen.
Die Teigplatte von der langen Seite her straff einrollen. Anschliessend die Rolle in gleich grosse Stücke einteilen und schneiden.
Danach die Pizzaschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und nochmals mit etwas Käse bestreuen.
Die Pizzaschnecken für gut 2 Std. zugedeckt bei Raumtemperatur aufgehen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Backen
Die Pizzaschnecken in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben, den Ofen bedampfen und die Schnecken für ca. 15 Min. backen.
Nach dem Backen die Schnecken mit ein paar Cherry-Tomaten und Basilikumblätter garnieren und servieren.
Einheit: 1StückKalorien: 132kcalKohlenhydrate: 11gEiweiss: 4gFett: 8g