Vorstellung Häussler Nova Knetmaschine

Sehr gerne stelle ich euch heute die HÄUSSLER NOVA Knetmaschine vor. Eine sensationelle Profi-Maschine für den Hausgebrauch!

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Vorbereitung 15

Arbeitszeit 15

Die Häussler NOVA ist eine sehr robuste Profi-Maschine und ideal wenn Du grosse Teigmengen knetest. Die Maschine ist der kleine Bruder der grossen Profimaschinen in der Backstube.
Die HÄUSSLER NOVA ist eine sehr bedienerfreundliche Knetmaschine mit langer Lebensdauer und das ideal Gerät für Slow Baking. Diese Knetmaschine hat einen sehr starken Permanentmagnetmotor, 7 Geschwindigkeitsstufen inkl. Timer und eine moderne Touch-Steuerung mit Rezeptspeicher. Sie ist in 5 Farben (zurzeit nur im Schweizer Shop) erhältlich. Weitere technische Details findest Du überall im Netz.

Das grosse und bedienerfreundliche Display ist eine grosse Hilfe. Ebenso schätze ich den leicht zu öffnenden Spritzschutz wirklich sehr. So hast Du die Möglichkeit, während des Knet- oder Rührvorgangs problemlos weitere Zutaten in die Schüssel bzw. den Kübel geben.
Bei diesem System dreht nicht nur der Knethaken, sondern auch der Kübel. Dadurch ist die Kneterwärmung etwas höher als in anderen Maschinen, weshalb tendenziell mit etwa kälterem Wasser im Teig gearbeitet werden sollte. Der grosse Vorteil dieses Systems liegt auch darin, dass der Teig durch das Drehen nicht am Kübelrand kleben bleibt und nicht am Hacken hoch klettert.
Die Maschine eignet sich auch ausgezeichnet, um Sahne aufzuschlagen oder mit dem Rührpaddel zarte Buttermassen.