Tiroler Cake - einfach klassisch
Wieder mal einen Klassiker zum Nachbacken: einen einfachen, leckeren, genussvollen und schnell hergestellten Tiroler Cake.
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Backdauer ca. 40 Min.
Backtemperatur 190 Grad Umluft
Originalgrösse: 2x 25x9 cm (Bitte Formen im Video beachten)
- 200 g Butter weich
- 240 g Zucker
- 4 Eier
- 120 g Vollmilch
- 340 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
- 10 g Backpulver
- 120 g Haselnüsse, gemahlen
- 160 g Schokodrops, backfest
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
Dann die Milch und die Eier einzeln dazugeben und weiter schlagen.
Danach die Haselnüsse und die Schokotropfen beigeben, das Mehl mit dem Backpulver mischen und vorsichtig unter die Masse ziehen.
Eine Backform ausbuttern, mit Mehl bestauben und die Masse, bis ca. 1 cm unter dem Rand, einfüllen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft zirka 40 Min. backen.
Nach dem Backen den Kuchen in heissem Zustand auf ein Kuchengitter stürzen und gut auskühlen lassen. Bei Bedarf mit Puderzucker stauben.
Kalorien: 2009kcalKohlenhydrate: 183gEiweiss: 28gFett: 131g