Waldbeeren Joghurt Füllung
Diese leckere Waldbeeren-Joghurt Creme eignet sich bestens als Füllung für Biskuitrolle, Torten und Patisserie.
Mengenberechnung für:
1 Grundrezept
Zutaten
Waldbeer-Joghurt-Creme
- 100 g Waldbeeren
- 1 Blatt Gelatine (1.5-2 g)
- 60 g Zucker
- 100 g Joghurt, nature
- 100 g Sahne
Anleitungen
- Zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Die Waldbeeren in einen Kochtopf geben und auf dem Herd kurz aufkochen.
- Die eingeweichte Gelatine auspressen und mit den Waldbeeren im Topf auflösen.
- Danach den Zucker mit dem Joghurt mischen und die Waldbeeren mit der Gelatine zum Joghurt beigeben.
- Zum Schluss die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die restlich Masse heben.
Video
Nährwerte
Einheit: 1GrundrezeptKalorien: 617kcalKohlenhydrate: 74gEiweiss: 8gFett: 33g
Deine Notizen