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Zweifarbige Duowellen Kekse - Rezept Marcel Paa

Zweifarbige Duowellen Kekse

In diesem Beitrag zeige ich dir, wie Du auf einfache und schnelle Art zweifarbige Duowellen Kekse backen kannst.
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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.

Mengenberechnung für:

12 Stück
Backdauer ca. 10 Min.
Backtemperatur 180 Grad Umluft

Zutaten
  

Keksmasse

  • 170 g Butter Raumtemperatur
  • 1 Vanilleschote
  • 115 g Puderzucker
  • 85 g Sahne
  • 1 Eigelb
  • 20 g Kakaopulver
  • 280 g Weissmehl 8Weizenmehl Type 405)

Anleitungen
 

  • Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Samen der Vanilleschote 2-3 Min. glattrühren.
  • Danach die Masse auf kleiner Stufe weiter schlagen und die Sahne und das Eigelb beigeben. Danach vorsichtig das Mehl unter die Masse ziehen.
  • Wichtig: Die Masse mit dem Mehl max. 15 Sek. rühren, sonst wird das Mehl zu klebrig und die Figuren laufen beim Backen auseinander.

Formen

  • Ca. 300 g der Masse in eine separate Schüssel geben und vorsichtig das Kakaopulver daruntermischen.
  • Anschliessend beide Massen in einen Spritzbeutel ohne Tülle geben. Beide Spritzbeutel vorne abschneiden, sodass beide Spitzen die gleich grosse Öffnung haben.
  • Beide gefüllten Spritzbeutel in einen weiteren Spritzbeutel mit Sterntülle schieben. Danach die Duo Wellen oder Figuren auf ein mit Backpapier belegtes Blech deiner Wahl dressieren.

Backen

  • Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 10 Min. backen.

Video

Nutrition

Einheit: 1KeksKalorien: 201kcalKohlenhydrate: 17gEiweiss: 2gFett: 15g

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