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Whities mit Erdbeeren

Whities mit Erdbeeren

Diese leckeren Whities mit Erdbeeren sind super einfach und schnell gemacht und sind sowas von fruchtig-lecker!
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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.

Mengenberechnung für:

1 Backform 25cm x 18 cm
Backdauer 20-25 Min.
Backtemperatur 210 Grad Ober - / Unterhitze

Zutaten
  

Kuchenmasse

  • 140 g Butter
  • 100 g Kuvertüre, weiss
  • 2 Eier
  • 80 hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
  • 1 Prise Salz
  • 80-100 g Erdbeeren
  • 120 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405/550)

Anleitungen
 

Kuchenmasse

  • Den Backofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  • Die Butter mit der Kuvertüre in eine Schüssel geben und auf einem Wasserbad vorsichtig schmelzen.
  • In der Zwischenzeit die Eier mit dem Zucker und dem Salz für 5-10 Min. aufschlagen.
  • Die Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden.
  • Danach die aufgelöste Butter-Kuvertüre Mischung vorsichtig zur Eiermasse geben und alles durchmischen.
  • Anschliessend die Erdbeeren dazugeben, das Mehl absieben und ebenfalls unter die Masse ziehen.
  • Die Backform Form gut ausbuttern, mit Mehl stauben, die Masse einfüllen und gleichmässig verteilen.

Backen

  • Die befüllte Backform in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und für etwa 20-25 Min. backen.
  • Nach dem Backen die Whities gut auskühlen lassen und erst dann ausformen.
  • Anschliessend die Whities in gleichmässige Stücke schneiden.

Video

Nutrition

Einheit: 1BlechKalorien: 1847kcalKohlenhydrate: 216gEiweiss: 11gFett: 139g

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