Cake Balls
Cake Balls - die klassischen Kuchen Pralinen sind super schnell gemacht und schmecken richtig lecker.
Mengenberechnung
6 Stück
Zutaten
Kuchenmasse
- Kuchenabschnitte
- Ganache
Farbige Glasurmasse
- 250 g Kuvertüre, weiss
- 90 g Glukosesirup
- Pulverfarbe, rot fettlöslich
Anleitungen
Farbige Glasurmasse
- 250 g Kuvertüre auflösen und mit 90 g Glukosesirup und der gewünschten Pulverfarbe klumpenfrei vermischen.
Fertigstellung der Cake Balls
- Die Kuchenabschnitte mit der Ganache gut verkneten. Bei Bedarf etwas Aprikosenmarmelade dazugeben. Die Masse zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 1-2 Std. kühl stellen.
- 10 Min. vor der Weiterverarbeitung die Kuchenkugeln aus dem Kühlschrank nehmen.
- Die Kugeln in die rote Glasur eintunken und nach Belieben mit Royal Icing dekorieren.