Strom sparen beim Backen

• Tipp 1

  Brotteige von Hand kneten oder die No-knead-Methode anwenden
• Tipp 2

  Den Teig bei Raumtemperatur gären lassen und nicht mehr im auf 30 Grad vorgeheizten Backofen
• Tipp 3

  Im Moment eher auf Pizza- oder Brotbacksteine verzichten, da diese mind. 30-60 Min. vorgeheizt werden müssen
• Tipp 4

  Backplatten aus Stahl und einer Glaskuppel arbeiten; die Stahlplatten haben eine unglaublich gute Wärmeleitung und müssen max. 10 Min. vorgeheizt werden.
• Tipp 5

  Mit Gusseisentopf Brote backen, auch dieser hat eine sehr gute Wärmeleitung.
• Tipp 6

  In Brotbackformen backen.
• Tipp 7

  Ofen vorheizen und mehrere Brote auf einmal backen, um so die Ofenwärme wirtschaftlich zu nutzen.
• Tipp 8

  Backe kleinere Brote und dann gleich mehrere auf einem Blech. Kleinere Brote haben eine kürzere Backzeit, wodurch du auch wieder Strom sparen kannst.
• Tipp 9

  Backe auf Vorrat, wenn der Ofen schon läuft, kannst du gleich mehrere Brote backen und tiefkühlen (der Tiefkühler braucht nicht mehr Strom bei 4 oder 6 Broten).
• Tipp 10

  Resthitze des Ofens für weitere Sachen nutzen, z.B. zum Trocknen von Brot für Paniermehl, Baiser usw.