Blueberry-Schokoladenkuchen

Ein super-schnelles Rezept: dieser Blueberry-Schokoladenkuchen ist in 5 Min. bereit zum Backen! Und danach - einfach geniessen!

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Zubereitung 5

Arbeitszeit 5

1 Kuchen

Backdauer 40-45 Min.

Backtemperatur 180 Grad Umluft

Die Butter mit der Kuvertüre in einen Kochtopf geben und auf einem heissen Wasserbad schmelzen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Das Kakaopulver bis und mit dem Backpulver in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
Danach die flüssige Kuvertüre dazugeben und nochmals alles mischen.
Anschliessend die Eier unter die Masse rühren.
Einen Drittel der Milch dazu rühren und erst dann den Rest der Milch dazugeben und alles klumpenfrei verrühren bis die Masse leicht zäh wird.
Zum Schluss noch die Beeren unter die Masse ziehen.
Danach die Masse in eine leicht gefettete Kastenform geben und gleichmässig verteilen.

Den Kuchen in die Mitte des vorgeheizten Ofens schieben und für 40-45 Min. backen.
Nach dem Backen den Kuchen ausformen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nach dem Auskühlen den Kuchen bei Bedarf mit etwas Puderzucker stauben.