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Deko Herzen aus Baiser - Rezept Marcel Paa

Deko Herzen aus Baiser Masse - Meringue

Diese Deko Herzen aus Baiser Masse - Meringue eignen sich ausgezeichnet zum Dekorieren Deiner Gebäcke zum Valentinstag oder zum Muttertag.
4.50 from 4 votes
Zubereitung 15 Minuten
Arbeitszeit 15 Minuten

Mengenberechnung für:

1 Grundrezept
Backdauer ca. 2-3 Std.
Backtemperatur 80 Grad Umluft

Zutaten
  

Meringue Masse

  • 3 Eiweiss
  • 180 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Lebensmittelfarbe

Anleitungen
 

Meringue Masse

  • Das Eiweiss mit dem Salz in einer sauberen Schüssel aufschlagen und den Zucker unter ständigem Rühren und in 3 Etappen dazugeben.
  • Danach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe dazugeben und streifenfrei verrühren.

Formen

  • Die fertige Baiser- oder Meringue-Masse in einen Spritzbeutel mit Stern- oder Lochtülle geben und damit Herzen auf ein Backpapier spritzen.

Backen

  • Die Baiser bei 80 Grad Umluft für 2-3 Stunden trocknen lassen.

Video

Nährwerte

Einheit: 1GrundrezeptKalorien: 709kcalKohlenhydrate: 180gEiweiss: 3gFett: 1g

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