American Cookies
Diese American Cookies werden nach dem Original Grundrezept gebacken und schmecken zu Kaffee genauso gut wie zu Tee.
Mengenberechnung für:
25 Kekse
Zutaten
Keksmasse
- 230 g Butter weich
- 360 g Brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 330 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405/550)
- 5 g Backpulver
- 300 g Schokolade, backfest
Anleitungen
- Den Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.
- Die weiche Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker und dem Salz zusammen aufschlagen. Danach die Eier langsam nach und nach dazugeben
- Anschliessend das Mehl mit Backpulver mischen und mit der backfesten Schokolade zur Masse geben. Dabei nur noch kurz rühren.
- Dann mit einem Eisportionierer gleichmässige Kugeln portionieren (ca. 40 g) und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Bei Bedarf etwas flachdrücken.
Backen
- Die Kekse ca. 12 Min. im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft backen.
Video
Nährwerte
Einheit: 1KeksKalorien: 137kcalKohlenhydrate: 16gEiweiss: 1gFett: 8g
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