Schokoladen Mandel Biskuit
Mit diesem leckeren und einfachen Schokoladen-Mandel Biskuit Basic Rezept kannst Du alle gewünschten Motivtorten kinderleicht erstellen.
Vorbereitung 15 Minuten Min.
Zubereitung 15 Minuten Min.
Arbeitszeit 30 Minuten Min.
Backdauer ca. 70 Min.
Backtemperatur 170 Grad Umluft
Originalgrösse: 20 cm Durchmesser, Halbkugel
Halbkugel
- 4 Eigelbe
- 180 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Prise Salz
- ½ Zitronenabrieb
- 180 g Marzipan Rohmasse oder Mandelmasse
- 20 g Kakaopulver
- 180 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
- 50 g Butter flüssig
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
Eigelb, Zucker, Eier, Salz und Zitronenabrieb unter ständigem Rühren kurz auf ca. 40 Grad erwärmen (Zucker löst sich besser auf).
Danach Marzipan beigeben und die Masse schaumig schlagen.
Kakaopulver und Mehl mischen, absieben und vorsichtig unter die Masse ziehen.
Danach auch noch die flüssige Butter vorsichtig unter die Masse ziehen. Die fertige Masse in die Form füllen.
Einheit: 1GrundrezeptKalorien: 2544kcalKohlenhydrate: 361gEiweiss: 46gFett: 111g