Rezept mit Video
Dieses Superfood Cookies sind nicht nur Kristallzuckerfrei, gesund und absolut einmalig im Geschmack, sondern sie schmecken auch wirklich gut!
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Rezeptmenge
Für zirka 40 Cookies (je nach Grösse)
Zutaten:
30 g Baumnüsse\Walnüsse
60 g Kürbiskerne oder Pistazien
2 Bananen
60 g Haferkleie
30 g Vollmilch oder Mandelmilch
60 g Hirseflocken
50 g Ahornsirup
60 g Gojibeeren oder Cranberries
40 g Kokosöl
10 g Chiasamen
1 Prise Zimt
1 TL Backpulver
Zubereitung:
Die Baumnüsse\Walnüsse und die Kürbiskerne grob hacken und mit allen anderen Zutaten in die Küchenmaschine geben. Alles auf kleiner Stufe gut durchmischen. Mit einem Teelöffel kleine und unregelmässige Häufchen der Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech portionieren.
Backen:
Den Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen. Die Superfood Cookies für 10 Min. auf der zweit untersten Rille des Backofens backen. Nach dem Backen die Cookies auf ein Kuchengitter legen und gut auskühlen lassen.
Haltbarkeit:
In gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage.
Bezugsquellen
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Jesse-Gabriel (Freitag, 06 September 2019 21:25)
Hallo Marcel, heute habe ich diese tollen Cookies mit Mandel-Dink nach gebacken, nur die Banane habe ich mit ca. 200 gram selbstgemachtes Kürbismus - Püree ausgetausch so lecker!
Der Hebst kann langsam kommen den ich liebe Kürbis -Hokkaido besonders grünen Hokkaido, sweet Kabocha!
Gruß,
Jesse-Gabriel
Marcel (Sonntag, 08 September 2019 14:08)
hört sich super an