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Superfood Cookies ohne Kristallzucker

Rezept mit Video

Dieses Superfood Cookies sind nicht nur Kristallzuckerfrei, gesund und absolut einmalig im Geschmack, sondern sie  schmecken auch wirklich gut!

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Rezeptmenge

Für zirka 40 Cookies (je nach Grösse)

Zutaten:

30 g Baumnüsse\Walnüsse

60 g Kürbiskerne oder Pistazien

2 Bananen

60 g Haferkleie

30 g Vollmilch oder Mandelmilch

60 g Hirseflocken

50 g Ahornsirup

60 g Gojibeeren oder Cranberries

40 g Kokosöl

10 g Chiasamen

1 Prise Zimt

1 TL Backpulver

Superfood Cookies ohne Kristallzucker

Zubereitung:

Die Baumnüsse\Walnüsse und die Kürbiskerne grob hacken und mit allen anderen Zutaten in die Küchenmaschine geben. Alles auf kleiner Stufe gut durchmischen. Mit einem Teelöffel kleine und unregelmässige Häufchen der Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech portionieren.

Backen:

Den Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen. Die Superfood Cookies für 10 Min. auf der zweit untersten Rille des Backofens backen. Nach dem Backen die Cookies auf ein Kuchengitter legen und gut auskühlen lassen.

Haltbarkeit:

In gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage.

Bezugsquellen

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