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Schneemann Motivtorte

Rezept mit Video

Diese lustige Schneemann Motivtorte mit feinstem Sacher-Biskuit kannst Du mit meiner Anleitung ganz leicht selber herstellen. 

Weitere Videos und Rezepte zu Torten und Patisserie


Weitere interessante Rezepte zum Thema “AIRBRUSH TORTEN GRUNDLAGEN” findest du im Online-Kurs in meiner BACK ACADEMY.


Sacher Torte

Als Basis für diese Schneemann Motivtorte diente mir eine Sachertorte. Ein entsprechendes Video zur Herstellung findest Du unter Sacher Torte.

Rezeptmenge:

Für einen Tortenring mit 20 cm Durchmesser

Schneemann Motivtorte

Zutaten: 

1 Sachertorte

weissen Rollfondant

hellblauen Rollfondant

schwarzen Rollfondant

orangen Rollfondant

Schneemann Motivtorte

Zubereitung: 

Die fertig erstellte Sachertorte mit dünn ausgerolltem weissen Rollfondant einschlagen und schön glätten.

Anschliessend hellblauen Rollfondant dünn ausrollen und mit einer Strukturrolle (z.B. mit Kringelmuster) bearbeiten. Dann etwa einen 3 cm breiten Streifen abschneiden und zur Seite legen. Den übrigen hellblauen Rollfondant vorsichtig bis ungefähr zur Mitte der Torte auflegen und so eine Mütze bilden.

Den überschüssigen Rollfondant mit einem Pizzaschneider entfernen. Dann den zur Seite gelegten Rollfondant-Streifen als Abschluss der Mütze auf die Torte kleben. Für den Bommel der Mütze vom übrigen hellblauen Rollfondant schmale Streifen schneiden, aufeinander legen und eine Bommel formen. Dies ebenfalls auf der Torte platzieren.

Anschliessend aus dünn ausgerolltem schwarzen Rollfondant zwei kleine Kreise für die Augen ausstechen und auf die Torte kleben. Dann mit einem runden Ausstecher mit zirka 12 cm einen Mund in das Schneemann-Gesicht kerben. Die Mundwinkel mit einem Modelliertool noch leicht bearbeiten, damit der Schneemann ein freundliches Lächeln bekommt.

Danach mit etwas orangem Rollfondant eine kleine Karotte für die Nase formen und auf die Torte kleben. Zum Schluss mit etwas roter Lebensmittel-Pulverfarbe die Wangen schminken (alternativ dazu kannst du das auch airbrushen). Mit etwas weissem Royal Icing Lichtschatten in den Augen geben.


Bezugsquellen

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