Tipps und Tricks mit Video
In diesem Beitrag erfährst du, wie du Sahnetorten mit Alkohol tränken bzw. aromatisieren kannst und worauf du dabei achten solltest.
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Variante 1
Creme aromatisieren:
Alkohol in eine Füllung\Creme zu geben, ist in kleinen Mengen möglich. Allerdings muss darauf geachtet werden, dass die Füllung nicht zu flüssig wird. Je nach Art des Alkohols kann es sein, dass dieser mit der Sahne schlecht harmoniert und die Füllung sich scheidet.
Variante 2
Kuchen mit Alkohol tränken:
Zutaten:
300 g Biskuitboden
150 g Zucker
100g Wasser
50 g Alkohol
Zubereitung:
Zucker und Wasser zusammen aufkochen und den Alkohol am Schluss dazugeben. Den Biskuit mit der Flüssigkeit gleichmässig tränken.
Bezugsquellen
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